Gray pumpkin : ఇది దిష్టికే కాదు .. సర్వరోగ నివారిణి .. జ్యూస్ రూపంలో తీసుకుంటే నిజంగా అమృతమే..!
Gray pumpkin : మన గ్రామాల్లో ఎక్కడ చూసినా సులభంగా దొరికే బూడిద గుమ్మడికాయను చాలామంది కేవలం వంటల్లో లేదా ఇంటి ముందు దిష్టి తీర్చడానికి మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. అయితే ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం ఈ సాధారణ కాయలో అసాధారణమైన ఔషధ గుణాలు దాగి ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా జ్యూస్ రూపంలో తీసుకుంటే ఇది శరీరానికి ఎన్నో విధాలుగా మేలు చేస్తుందని వారు చెబుతున్నారు. సరైన విధానంలో తయారు చేసి, నియమితంగా సేవిస్తే బూడిద గుమ్మడికాయ జ్యూస్ ఆరోగ్యాన్ని గణనీయంగా మెరుగుపరచగలదు. బూడిద గుమ్మడికాయలో విటమిన్ A, విటమిన్ C, విటమిన్ E, కాల్షియం, పీచు పదార్థం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి. ఇవి శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంతో పాటు, అంతర్గత అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. అందుకే ప్రతిరోజూ ఉదయాన్నే పరగడుపున ఒక గ్లాసు బూడిద గుమ్మడికాయ జ్యూస్ తాగడం ఆరోగ్యానికి మంచిదని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
Gray pumpkin : ఇది దిష్టికే కాదు .. సర్వరోగ నివారిణి .. జ్యూస్ రూపంలో తీసుకుంటే నిజంగా అమృతమే..!
Gray pumpkin : బూడిద గుమ్మడికాయలో దాగి ఉన్న పోషక విలువలు
బూడిద గుమ్మడికాయలో సుమారు 96 శాతం నీరు ఉంటుంది. అధిక పీచుపదార్థం, తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, తక్కువ క్యాలరీలు ఉండటం వల్ల ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఎంతో ఉపయోగకరం. ఒక గ్లాసు జ్యూస్ తాగితే ఎక్కువసేపు కడుపు నిండిన భావన కలిగి, చిరుతిండ్లపై ఆకర్షణ తగ్గుతుంది. దీని వల్ల అతిగా తినడాన్ని నివారించవచ్చు. ఈ కాయలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఉన్న హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ E చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచగా, కాల్షియం ఎముకలను బలపరుస్తుంది. అంతేకాదు, రక్తంలోని చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో కూడా ఇది సహాయకారి. అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి కూడా ఇది ఉపశమనం కలిగించగలదు.
Gray pumpkin : ఆరోగ్య సమస్యలకు సహజ పరిష్కారం
బూడిద గుమ్మడికాయ జ్యూస్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. కడుపునొప్పి, గ్యాస్, అజీర్తి వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. ప్రేగులను శుభ్రపరచి, శరీరాన్ని డిటాక్స్ చేయడంలో ఇది ప్రభావవంతంగా పనిచేస్తుంది. కాలేయం, కిడ్నీల పనితీరును మెరుగుపరచడంలో కూడా ఇది సహాయపడుతుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో బూడిద గుమ్మడికాయ ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. రక్తప్రసరణను మెరుగుపరచి గుండెకు బలాన్ని అందిస్తుంది. యాసిడిటీ సమస్యను నియంత్రించి శరీరాన్ని చల్లబరుస్తుంది. ఆందోళన, ఒత్తిడి ఎక్కువగా అనుభవించే వారు ఈ జ్యూస్ను తరచూ తీసుకుంటే మంచి ఫలితాలు పొందవచ్చు. పిల్లలలో జ్ఞాపకశక్తి మరియు రోగనిరోధక శక్తి పెరగడంలో కూడా ఇది సహాయకారి. కొన్ని అధ్యయనాలు దీని యాంటీ-క్యాన్సర్ లక్షణాలపై కూడా సూచనలు చేస్తున్నాయి.
Gray pumpkin : జ్యూస్ తయారీ విధానం మరియు తీసుకునే విధానం
జ్యూస్ తయారీలో 2 నుండి 4 కిలోల మధ్య బరువున్న మధ్యస్థ కాయను ఎంచుకోవడం మంచిది. కాయపై ఉండే తెల్లటి బూడిద పొరను పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. ముఖ్యంగా తొక్క, గుజ్జు, గింజలను తొలగించకుండా ఉపయోగించడం మంచిది, ఎందుకంటే వాటిలో కూడా పోషక గుణాలు ఉంటాయి. జూసర్లో ముక్కలుగా కట్ చేసిన కాయను నేరుగా వేసి జ్యూస్ తీసుకోవచ్చు. మిక్సీలో చేసేటప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి కొద్దిగా నీరు కలిపి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసి తరువాత వడకట్టాలి. ఈ జ్యూస్ను పరగడుపున తాగడం ఉత్తమం. తాగిన తర్వాత కనీసం ఒక గంటపాటు ఏమీ తినకపోవడం మంచిది. మొదట తక్కువ మోతాదుతో ప్రారంభించి ఆపై అవసరాన్ని బట్టి పెంచుకోవచ్చు. రుచి కోసం తేనె లేదా నిమ్మరసం కొద్దిగా కలుపుకోవచ్చు. అయితే ఏవైనా ఆరోగ్య సమస్యలు ఉన్నవారు వైద్యుల సలహా తీసుకున్న తర్వాత మాత్రమే దీనిని సేవించడం ఉత్తమం.