LPG Gas : ఎల్పీజీ, ఇండక్షన్, ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా మైక్రోవేవ్ .. వీటిలో వంటలకు ఏది బెస్ట్? .. చవకైనది ఏదో తెలుసా ?
LPG Gas : ఒకప్పుడు కట్టెల పొయ్యిల నుంచి ఎల్పీజీకి మారడం పెద్ద మార్పుగా భావించేవారు. అది శుభ్రత, సౌలభ్యం, వేగం అన్నింటినీ తెచ్చింది. కానీ ఇప్పుడు మరో నిశ్శబ్ద విప్లవం వంటగదుల్లో చోటు చేసుకుంటోంది. ఇండక్షన్ కుక్టాప్లు, ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్లు, మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లు గ్యాస్ స్టవ్ పక్కనే తమ స్థానం సంపాదిస్తున్నాయి. ఈ మార్పుల మధ్య ప్రధాన ప్రశ్న ఒకటే రోజువారీ వంటలో ఖర్చు పరంగా గ్యాస్ మంచిదా? లేక విద్యుత్తా?
LPG Gas : ఎల్పీజీ, ఇండక్షన్, ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా మైక్రోవేవ్ .. వీటిలో వంటలకు ఏది బెస్ట్? .. చవకైనది ఏదో తెలుసా ?
LPG Gas : గ్యాస్ స్టవ్ .. విశ్వసనీయత ఉన్నా ఖర్చు భారమే
గ్యాస్ స్టవ్ ఇప్పటికీ చాలా ఇళ్లలో ప్రధాన వంట పరికరం. ఏ పాత్ర అయినా సులభంగా వాడుకోవచ్చు. నెమ్మదిగా ఉడికించే కూరల నుంచి వేడి మీద వేయించే వంటల వరకు ఇది సరిపోతుంది. ముఖ్యంగా కరెంట్ లేకున్నా పని చేస్తుంది కాబట్టి విశ్వసనీయతలో దానికి పోటీ లేదు. అయితే ఖర్చు విషయంలో గ్యాస్ వెనుకబడుతోంది. ఎల్పీజీ సిలిండర్ ధరలు పెరుగుతుండటంతో కుటుంబాలపై భారం పెరుగుతోంది. అంతేకాకుండా గ్యాస్ వంటలో ఉత్పత్తి అయ్యే వేడి మొత్తం పాత్రకు చేరదు. దాదాపు సగం వేడి గాలిలో కలిసిపోతుంది. అందుకే గ్యాస్ మీద వంట చేస్తే వంటగది వేడిగా మారుతుంది. దీని వల్ల శక్తి వృథా ఎక్కువగా జరుగుతుంది.
LPG Gas : ఇండక్షన్ .. ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ .. సమర్థతతో పాటు పొదుపు
ఇండక్షన్ కుక్టాప్లు విద్యుత్ వంటలో ప్రధాన ఆకర్షణగా మారాయి. ఇవి అయస్కాంత సాంకేతికతతో పనిచేస్తూ నేరుగా పాత్రను మాత్రమే వేడి చేస్తాయి. దీంతో శక్తి వృథా చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. నీళ్లు మరిగించడం, టీ తయారీ, తేలికపాటి వంటలు ఇవి ఇండక్షన్ మీద వేగంగా, తక్కువ ఖర్చుతో పూర్తవుతాయి. వంటగది కూడా చల్లగా ఉంటుంది. ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ మరో ఉపయోగకరమైన పరికరం. తక్కువ నూనెతో కరకరలాడే వంటలు చేయడానికి ఇది ఉత్తమం. చికెన్, చేపలు, ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ వంటి వంటలు గ్యాస్పై డీప్ ఫ్రై చేసే కంటే తక్కువ సమయం, తక్కువ శక్తితో సిద్ధమవుతాయి. అయితే పెద్ద పరిమాణంలో వంట చేయడానికి ఇది సరిపోదు. అలాగే గ్రేవీ వంటలకు ఉపయోగం తక్కువ.
LPG Gas : మైక్రోవేవ్ .. సౌరశక్తి .. భవిష్యత్ దిశలో అడుగులు
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ ప్రధానంగా సౌకర్యం కోసం ఉపయోగపడుతుంది. మిగిలిన ఆహారాన్ని వేడి చేయడం తేలికపాటి వంటలు చేయడం దీనితో సులభం. గ్యాస్తో పోలిస్తే పోషకాలను మెరుగ్గా నిలుపుకుంటుంది. అయితే సంప్రదాయ వంటకాలకు ఇది ప్రత్యామ్నాయం కాదు. ఇక సౌరశక్తి వంటలో కొత్త మార్గాన్ని తెరుస్తోంది. ఎక్కువ సూర్యకాంతి ఉన్న ప్రాంతాల్లో గృహాలు సోలార్ ప్యానెల్స్ ఉపయోగించి విద్యుత్ ఖర్చును తగ్గిస్తున్నాయి. పగటి సమయంలో ఇండక్షన్, ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్లను సోలార్ శక్తితో నడిపితే ఖర్చు గణనీయంగా తగ్గుతుంది. ఒక్క పద్ధతినే పూర్తిగా నమ్మడం కంటే మిశ్రమ విధానమే ఉత్తమం. తేలికపాటి వంటలకు ఇండక్షన్, వేయింపులకు ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్, సంప్రదాయ వంటలకు గ్యాస్ ఈ విధంగా విభజించుకుంటే ఖర్చు తగ్గుతుంది. ఇలా చేస్తే గ్యాస్ సిలిండర్ ఎక్కువ రోజులు ఉంటుంది. విద్యుత్ వినియోగం సమర్థవంతంగా మారుతుంది. మరియు మీ వంటగది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.