Eat Eggs in Summer : సమ్మర్లో గుడ్లు తింటే శరీర వేడి పెరుగుతుందా? నిపుణులు చెప్పిన అసలు నిజం ఇదే!
Eat Eggs in Summer : వేసవి కాలం మొదలవగానే మన ఆహారపు అలవాట్లలో అనేక మార్పులు చోటుచేసుకుంటాయి. ముఖ్యంగా శరీరంలో వేడి పెరుగుతుందనే భయంతో చాలామంది కొన్ని ఆహార పదార్థాలను పూర్తిగా దూరం పెడతారు. అలాంటి వాటిలో కోడి గుడ్డు కూడా ఒకటి. “ఎండాకాలంలో గుడ్లు తింటే శరీరం మరింత వేడెక్కుతుంది”, “ముక్కు రక్తం వస్తుంది”, “జీర్ణ సమస్యలు వస్తాయి” వంటి అనేక అభిప్రాయాలు తరతరాలుగా వినిపిస్తూ వస్తున్నాయి. అయితే ఈ నమ్మకాల వెనుక శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఎంతవరకు ఉన్నాయనే విషయంపై చాలామందికి స్పష్టత లేదు.ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, వేసవిలో గుడ్లు తినకూడదనే అభిప్రాయం పూర్తిగా అపోహ మాత్రమే. గుడ్లు అత్యంత పోషక విలువలు కలిగిన ఆహారాల్లో ఒకటి. శరీరానికి అవసరమైన అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను అందించే గుడ్లను కేవలం సీజన్ కారణంగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదని వారు చెబుతున్నారు.
Eat Eggs in Summer : సమ్మర్లో గుడ్లు తింటే శరీర వేడి పెరుగుతుందా? నిపుణులు చెప్పిన అసలు నిజం ఇదే!
Eat Eggs in Summer వేసవిలో గుడ్లు శరీర వేడిని పెంచుతాయా?
గుడ్లలో ప్రోటీన్ అధికంగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్ను జీర్ణం చేసే సమయంలో శరీరం కొంత శక్తిని వినియోగిస్తుంది. ఈ ప్రక్రియలో స్వల్పంగా ఉష్ణం ఉత్పత్తి కావడం సహజం. దీనినే చాలామంది “శరీర వేడి పెరగడం”గా భావిస్తారు. అయితే ఈ మార్పు సాధారణ స్థాయిలోనే ఉంటుంది. ఆరోగ్యంగా ఉన్న వ్యక్తుల్లో ఇది ఎలాంటి ప్రమాదకర పరిస్థితులకు దారితీయదు.వైద్య నిపుణులు చెబుతున్న ప్రకారం, గుడ్లు తినడం వల్ల శరీర ఉష్ణోగ్రత గణనీయంగా పెరుగుతుందని చెప్పడానికి ఎలాంటి శాస్త్రీయ ఆధారాలు లేవు. వేసవిలో కూడా ఇతర కాలాల మాదిరిగానే గుడ్లను పరిమిత మోతాదులో తీసుకోవచ్చు.
Eat Eggs in Summer గుడ్లు ఎందుకు ఆరోగ్యానికి మంచివి?
కోడి గుడ్డు ఒక సంపూర్ణ పోషకాహారంగా గుర్తింపు పొందింది. ఇందులో ఉండే అధిక నాణ్యత కలిగిన ప్రోటీన్ కండరాల అభివృద్ధికి సహాయపడుతుంది. అంతేకాకుండా విటమిన్ B12, విటమిన్ D, ఐరన్, సెలీనియం, కోలిన్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు కూడా పుష్కలంగా లభిస్తాయి.విద్యార్థులు, ఉద్యోగులు, క్రీడాకారులు, వృద్ధులు ఇలా అన్ని వయసుల వారికీ గుడ్లు ఉపయోగకరమైన ఆహారం. రోజంతా శక్తిని అందించడంలో, శరీర రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కూడా ఇవి కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
Eat Eggs in Summer గుడ్లు తిన్న తర్వాత అసౌకర్యం ఎందుకు కలుగుతుంది?
చాలామంది గుడ్లు తిన్న తర్వాత కడుపు బరువుగా అనిపిస్తోందని చెబుతుంటారు. అయితే దీనికి గుడ్లే కారణమని భావించడం సరైంది కాదు. సాధారణంగా గుడ్లతో తయారుచేసే కర్రీలు లేదా ఫ్రై వంటకాలలో అధిక నూనె, మసాలాలు, వెన్న వంటి పదార్థాలు ఉపయోగిస్తారు. వీటి కారణంగానే జీర్ణ సమస్యలు వచ్చే అవకాశం ఉంటుంది.
అందువల్ల గుడ్లను ఆరోగ్యకరమైన విధానంలో తయారుచేసి తీసుకోవడం మంచిది.
వేసవిలో గుడ్లు తినేటప్పుడు పాటించాల్సిన జాగ్రత్తలు
వేసవిలో గుడ్లు తినేటప్పుడు కొన్ని చిన్న జాగ్రత్తలు పాటిస్తే మరింత ప్రయోజనం ఉంటుంది.
గుడ్లను తాజాగా ఉండేలా చూసుకోవాలి.
ఉడకబెట్టిన గుడ్లు లేదా తక్కువ నూనెతో చేసిన ఆమ్లెట్ను ఎంపిక చేసుకోవాలి.
రోజంతా తగినంత నీరు తాగాలి.
గుడ్లతో పాటు కూరగాయలు, పండ్లు తీసుకోవడం మంచిది.
అధిక మసాలా, నూనెతో చేసిన గుడ్డు వంటకాలను పరిమితంగా తీసుకోవాలి.
నిపుణుల తుది సూచన
వేసవిలో గుడ్లు తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం కాదు. గుడ్లు శరీర వేడిని ప్రమాదకర స్థాయిలో పెంచుతాయనే నమ్మకం శాస్త్రీయంగా నిరూపించబడలేదు. పైగా ఇవి శరీరానికి అవసరమైన ప్రోటీన్తో పాటు అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. కాబట్టి అపోహలను నమ్మి గుడ్లను పూర్తిగా మానేయకుండా, సమతుల్య ఆహారంలో భాగంగా తీసుకోవడం ఉత్తమం.అయితే ఇప్పటికే జీర్ణ సంబంధ సమస్యలు, ప్రత్యేక ఆరోగ్య పరిస్థితులు లేదా వైద్య పరమైన పరిమితులు ఉన్నవారు తమ వైద్యుడి సలహా మేరకు ఆహారాన్ని నిర్ణయించుకోవడం మంచిది. సరైన ఆహారం, తగినంత నీరు, సమయానికి భోజనం వంటి అలవాట్లతో వేసవిని ఆరోగ్యంగా గడపవచ్చు.