Coffee : రోజూ కాఫీ తాగుతున్నారా? అయితే మీ లివర్ భద్రంగా ఉన్నట్లే..!
Coffee : ఉదయం నిద్రలేవగానే గుమగుమలాడే వేడివేడి కాఫీ గొంతులో పడితేనే గానీ చాలామందికి రోజు మొదలవ్వదు. ఒక కప్పు కాఫీతో రోజును ఉత్సాహంగా, ఎంతో రిఫ్రెషింగ్గా ప్రారంభించడం మనలో ఎంతో మందికి ఇష్టమైన దినచర్య. అయితే, కాఫీ అనేది కేవలం మీ నిద్రమత్తును వదిలించి, మెదడును ఉత్తేజపరిచే ఒక సాధారణ పానీయం మాత్రమే కాదని మీకు తెలుసా? అవును, మీరు వింటున్నది నిజమే! మీకు ఇష్టమైన ఈ కాఫీ మీ కాలేయ (లివర్) ఆరోగ్యానికి ఒక అద్భుతమైన రక్షక కవచంలా పనిచేస్తుందని పలు తాజా వైద్య పరిశోధనలు, అధ్యయనాలు బల్లగుద్ది చెబుతున్నాయి. ముఖ్యంగా, ప్రతిరోజూ క్రమం తప్పకుండా మితంగా కాఫీ తాగే అలవాటు ఉన్నవారికి భవిష్యత్తులో కాలేయ సంబంధిత వ్యాధుల ముప్పు చాలా వరకు తక్కువగా ఉంటుందని ఆరోగ్య నిపుణులు స్పష్టం చేస్తున్నారు.మన శరీరంలోని అత్యంత కీలకమైన, సున్నితమైన అవయవాల్లో కాలేయం ఒకటి. మనం తీసుకునే ఆహారం జీర్ణం కావాలన్నా, శరీరంలోని మలినాలు, విషతుల్యమైన వ్యర్థ పదార్థాలు బయటకు వెళ్లిపోవాలన్నా కాలేయం పాత్ర ఎంతో కీలకం. ఒకవేళ కాలేయం పనితీరు మందగించినా, దెబ్బతిన్నా మొత్తం మన ఆరోగ్య వ్యవస్థే ప్రమాదంలో పడుతుంది. అందుకే లివర్ను పదిలంగా కాపాడుకోవడం మన కనీస బాధ్యత. మరి ఇటువంటి పరిస్థితుల్లో మనం రోజూ తాగే కాఫీ కాలేయంపై ఎలాంటి సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది? ప్రాణాంతకమైన సిర్రోసిస్, ఫ్యాటీ లివర్ వంటి దీర్ఘకాలిక సమస్యల నుంచి కాఫీ మనల్ని నిజంగానే రక్షిస్తుందా? అసలు రోజుకు ఎన్ని కప్పుల కాఫీ తాగితే ఆరోగ్యానికి మంచిది? వంటి ఎన్నో ఆసక్తికరమైన విషయాలను ఇప్పుడు మనం వివరంగా తెలుసుకుందాం.
Coffee : రోజూ కాఫీ తాగుతున్నారా? అయితే మీ లివర్ భద్రంగా ఉన్నట్లే..!
Coffee కాఫీతో కాలేయానికి రక్షణ: వైద్యులు ఏం చెబుతున్నారు?
ప్రముఖ గ్యాస్ట్రోఎంటరాలజిస్ట్ డాక్టర్ సౌరభ్ సేథి వెల్లడించిన ఆసక్తికరమైన వివరాల ప్రకారం.. క్రమం తప్పకుండా రోజూ కాఫీ తాగే వారిలో భవిష్యత్తులో ‘సిర్రోసిస్’ (Cirrhosis) వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా తగ్గుతుందని పలు అధ్యయనాల్లో తేలింది. ముఖ్యంగా ఈ ముప్పు ఏకంగా 44 శాతం వరకు తక్కువగా ఉండే అవకాశం ఉందని ఆయన వివరించారు. అయితే ఇక్కడ ఒక ముఖ్యమైన విషయాన్ని మనం గమనించాలి. కేవలం కాఫీ తాగినంత మాత్రాన కాలేయ వ్యాధులు పూర్తిగా నయమైపోతాయని లేదా అస్సలు రావని పొరబడకూడదు. ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి తోడుగా కాఫీని ఒక అదనపు ప్రయోజనంగా మాత్రమే పరిగణించాలి. అసలు సిర్రోసిస్ అంటే ఏమిటంటే.. దీర్ఘకాలం పాటు కాలేయానికి తీవ్రమైన నష్టం జరిగినప్పుడు తలెత్తే అత్యంత ప్రమాదకరమైన పరిస్థితి ఇది. ఈ వ్యాధి బారిన పడినప్పుడు, కాలేయంలోని ఆరోగ్యకరమైన కణజాలం నశించిపోయి, ఆ స్థానంలో గట్టి మచ్చల్లాంటి కణజాలం ఏర్పడుతుంది. దీనివల్ల క్రమంగా కాలేయం తన సహజ సామర్థ్యాన్ని కోల్పోయి, సాధారణంగా పనిచేయడం మానేస్తుంది. విపరీతంగా మద్యం సేవించడం, హెపటైటిస్ బి లేదా సి వంటి ప్రమాదకరమైన వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, ఫ్యాటీ లివర్ వంటివి ఈ సిర్రోసిస్ బారిన పడటానికి ప్రధాన కారణాలు. అందుకే మొదటి నుంచే లివర్ ఆరోగ్యం పట్ల అత్యంత అప్రమత్తంగా ఉండాలి. కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని, పనితీరును అంచనా వేయడానికి వైద్యులు సాధారణంగా రక్తంలో ALT, AST వంటి ముఖ్యమైన ఎంజైమ్ల స్థాయిలను పరిశీలిస్తుంటారు. శరీరంలో ఈ ఎంజైమ్ల స్థాయిలు అసాధారణంగా పెరిగితే, కాలేయం ఏదో సమస్యను ఎదుర్కొంటుందని అర్థం. అయితే, రోజూ కాఫీ తీసుకునే వ్యక్తుల్లో ఈ ఎంజైమ్ల స్థాయిలు అదుపులో ఉండి, కాలేయంపై సానుకూల ప్రభావం పడుతున్నట్లు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. డాక్టర్ సేథి ప్రకారం, ఈ ఫలితాలు వ్యక్తుల వ్యక్తిగత ఆరోగ్య పరిస్థితులపై ఆధారపడి మారుతుంటాయి.
ఫ్యాటీ లివర్, సిర్రోసిస్ సమస్యలకు కాఫీ చెక్ పెడుతుందా?
ప్రస్తుత ఆధునిక కాలంలో వయసుతో సంబంధం లేకుండా చాలామందిని వేధిస్తున్న ప్రధాన సమస్య నాన్-ఆల్కహాలిక్ ఫ్యాటీ లివర్ డిసీజ్ (NAFLD). మారుతున్న జీవనశైలి, శరీరంలో అధికంగా కొవ్వు పేరుకుపోవడం, ఊబకాయం, మధుమేహం (డయాబెటిస్), శారీరక శ్రమ ఏమాత్రం లేకపోవడం వంటివి ఈ సమస్యను మరింత జటిలం చేస్తున్నాయి. ఇలాంటి సమయంలో కాఫీ.. కాలేయానికి ఎంతో మేలు చేసే ఒక దివ్యౌషధంలాంటి పానీయంగా నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. అయినప్పటికీ, కేవలం కాఫీ తాగేసి ఫ్యాటీ లివర్ను పూర్తిగా తగ్గించేయలేం. దీనితో పాటు బరువును అదుపులో ఉంచుకోవడం, పోషకాలతో కూడిన సమతుల్య ఆహారం తీసుకోవడం, రోజూ వ్యాయామం చేయడం అత్యంత ఆవశ్యకం. చాలామంది కాఫీ వల్ల కలిగే ఈ ప్రయోజనాలకు అందులోని ‘కెఫీన్’ (Caffeine) మాత్రమే కారణమని అనుకుంటారు. కానీ అది పూర్తిగా నిజం కాదు. కెఫీన్ తొలగించిన ‘డీకెఫినేటెడ్ కాఫీ’ (Decaf coffee) తాగినా సరే కాలేయానికి దాదాపు సమానమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు అందుతాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి. కాఫీలో పుష్కలంగా ఉండే పాలిఫెనాల్స్ వంటి సహజసిద్ధమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ (ఒత్తిడి), వాపులను సమర్థవంతంగా తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. ఇవి కాలేయ కణాలను నాశనం కాకుండా రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
మరి ఇన్ని లాభాలు ఉన్నాయి కదా అని కాఫీని లీటర్ల కొద్దీ తాగేయకూడదు. అతిగా తాగితే ఇతర ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తుతాయి. రోజుకు ఒకటి లేదా రెండు కప్పుల కాఫీ తాగితే సరిపోతుందని ఆరోగ్య నివేదికలు సూచిస్తున్నాయి. ముఖ్యంగా, కాఫీలో ఎక్కువ మోతాదులో చక్కెర, క్రీమ్, కృత్రిమ ఫ్లేవర్ సిరప్లు కలపకుండా ఉంటేనే అసలైన ప్రయోజనాలు అందుతాయి. ప్రతి ఒక్కరి శరీరం కెఫీన్ను తట్టుకునే విధానం భిన్నంగా ఉంటుంది. కాబట్టి కాఫీ తాగిన తర్వాత మీకు గుండె దడ, గ్యాస్ లేదా నిద్రలేమి లాంటి అసౌకర్యాలు కలిగితే వెంటనే మోతాదు తగ్గించుకోవాలి లేదా వైద్యులను సంప్రదించాలి. ఇప్పటికే కాలేయ వ్యాధులు లేదా ఇతర దీర్ఘకాలిక సమస్యలు ఉన్నవారు డాక్టర్ సలహా లేకుండా కాఫీని విపరీతంగా తాగకూడదు. కాఫీ అనేది కేవలం ఒక సపోర్టివ్ డ్రింక్ మాత్రమే, దానిని చికిత్సగా భావించవద్దు. మంచి ఆహారం, వ్యాయామం, మద్యపానానికి దూరంగా ఉండటం ద్వారా మాత్రమే సంపూర్ణ కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని సొంతం చేసుకోవచ్చు!