Onion Kachori Recipe : క్రిస్పీగా క్రిస్పీగా ఉల్లి కచోరి… ఇలా చేసి చూడండి…!

Onion Kachori Recipe : సాయంత్రం అవ్వగానే ప్రతి ఒక్కరికి స్నాక్స్ తినాలనిపిస్తుంది. మరి ముఖ్యంగా పిల్లలు స్కూల్ నుంచి రాగానే స్నాక్స్ కోసం ఎదురు చూస్తుంటారు. అయితే స్నాక్స్ టైంలో ఉల్లి కచోరి చేసుకుని తింటే ఎంతో టేస్టీగా క్రిస్పీగా ఉంటుంది. పిల్లలు ఎంతో ఇష్టపడే ఈ ఉల్లి కచోరీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి, దానికి కావలసిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు: 1) మైదాపిండి 2) ఉల్లిపాయ 3) పచ్చిమిర్చి 4) ఉప్పు 5) కారం 6) అటుకులు 7) కొత్తిమీర 8) ధనియాల పొడి 9) గరం మసాలా 10) జీలకర్ర పొడి 11) వాము 12) నెయ్యి 13) అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 14) నిమ్మరసం

తయారీ విధానం: ముందుగా ఒక గిన్నెలోకి రెండు కప్పుల మైదాపిండి, అర టీ స్పూన్ వాము, రుచికి సరిపడా ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి బాగా పిండిని కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ పిండిని కొద్ది కొద్దిగా వాటర్ పోసుకుంటూ సాఫ్ట్ గా చేసుకోవాలి. తరువాత ఈ పిండిని 15 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మరొక బౌల్లో ఒక కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పావు కప్పు అటుకులు, సన్నగా తరిగిన రెండు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, రెండు టీ స్పూన్ల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు టీ స్పూన్ల సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర టీ స్పూన్ కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, పావు టీ స్పూన్ గరం మసాలా, అర చెక్క నిమ్మరసం వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

Onion Kachori Recipe in Telugu

ఇలా తయారు చేసుకున్న ఉల్లిపాయ స్టప్పింగ్ ను పక్కన పెట్టుకోవాలి. ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్నా పిండిని మళ్లీ ఒకసారి కలిపి ఉండలుగా చేసుకోవాలి. పిండి లేకుండా అప్పలాగ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో 2,3 స్పూన్ నెయ్యి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. దీనిని ఒక చపాతి పై పూసి దానిపై మరొక చపాతీని పెట్టి దానిపై కూడా పూసి ఇలా నాలుగు చపాతీలకి పూయాలి. ఇప్పుడు ఈ చపాతీలను రోల్ చేసి కట్ చేసుకోవాలి. కట్ చేసిన వాటిని చేతితో అదిమి చపాతీ లాగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ చపాతీలోకి స్టఫింగ్ ని పెట్టి క్లోజ్ చేయాలి. ఇప్పుడు డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా ఆయిల్ వేసి కచోరీలను ఫ్రై చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీ అయిన ఉల్లి కచోరి రెడీ అయిపోయినట్లే.

Share

Recent Posts

GT Vs MI : గుజ‌రాత్ ఓట‌మి త‌ర్వాత క‌న్నీళ్లు పెట్టుకున్న నెహ్రా పిల్ల‌లు… వైర‌ల్ వీడియో !

శుక్రవారం ముంబైతో జరిగిన మ్యాచ్‌లో గుజరాత్ 20 పరుగులు తేడాతో పరాజయం కావడంతో ఆ జట్టు ఫ్యాన్స్ హార్ట్ బ్రేక్…

2 minutes ago

Skin, Hair Glow : ఈ నీటితో జుట్టు, చర్మ సమస్యలకు చెక్… ఏ విధంగా వాడాలి…?

Skin, Hair Glow : శతకాలంలో చాలామందికి కూడా జుట్టు రాలిపోయే సమస్య, చర్మం పొడి వారి పోవడం వంటి…

36 minutes ago

Today Gold Rate : గోల్డ్ ప్రియులకు గుడ్ న్యూస్.. భారీగా తగ్గిన గోల్డ్ ధర

Today Gold Rate : ఈ రోజు మే 31వ తేదీ శనివారం బంగారం ధరలు గణనీయంగా తగ్గుముఖం పట్టాయి.…

2 hours ago

Vijayasai Reddy : జగన్ గారికి వ్యతిరేకంగా మాట్ల‌డ‌లేదు.. చెత్త ప‌త్రిక‌ల్లో రాస్తున్న వార్త‌లు న‌మ్మోద్దు.. విజ‌య‌సాయి రెడ్డి క్లారిటీ

Vijayasai Reddy : విజ‌య‌సాయి రెడ్డి వైసీపీ నుండి బ‌య‌ట‌కు రావ‌డంతో ఆయ‌న‌ని కొంద‌రు దారుణంగా తిట్టిపోస్తున్నారు. దానిపై ఇటీవ‌ల…

2 hours ago

Meenakshi Chaudhary : మీనాక్షి చౌద‌రి అందాల‌ని ఇలా చూసి త‌ట్టుకోవ‌డం క‌ష్ట‌మే.. వీడియో వైర‌ల్‌..!

Meenakshi Chaudhary : మీనాక్షి చౌదరి.. ‘ఇచ్చట వాహనములు నిలుపరాదు’ అనే మూవీతో టాలీవుడ్ ఎంట్రీ ఇచ్చిన ఈ అమ్మడు…

3 hours ago

Health Benefits : ఈ పండును తేలికగా తీసిపడేయకండి… ఆ సమస్యలకు దివ్య ఔషధం తెలుసా…?

Health Benefits : కొంతమంది కొన్ని రకాల పండ్లను అంతగా ఇష్టపడరు. మరి కొందరు చాలా ఇష్టంగా తింటారు. తినేవారికి…

4 hours ago

Tiger Attacks Man : చ‌నువిచ్చింది క‌దా అని ఆడుకుంటే… ఏకంగా ఆ వ్య‌క్తిపై దాడి చేసిన పులి.. వీడియో వైర‌ల్‌..!

Tiger Attacks Man : పులిని దూరంగా చూస్తేనే ఒక్కొక్క‌ళ్ల గుండెల్లో రైళ్లు ప‌రుగెత్తేలా చేస్తుంది. అదే ద‌గ్గ‌ర నుండి…

5 hours ago

Fertility Diet : అసలు సంతానం కలగకపోవడానికి గల కారణం… ప్రెగ్నెన్సీ హార్మోన్లను నశింపజేసే డేంజర్ ఫుడ్స్ ఇవే…?

Fertility Diet : సాధారణంగా కొంతమందికి సంతానం కలగక ఎన్నో ప్రయత్నాలు చేసి విసిగిపోతుంటారు. అసలు కారణం ఏమిటో తెలియదు.…

6 hours ago