Onion Kachori Recipe : క్రిస్పీగా క్రిస్పీగా ఉల్లి కచోరి… ఇలా చేసి చూడండి…!

Onion Kachori Recipe : సాయంత్రం అవ్వగానే ప్రతి ఒక్కరికి స్నాక్స్ తినాలనిపిస్తుంది. మరి ముఖ్యంగా పిల్లలు స్కూల్ నుంచి రాగానే స్నాక్స్ కోసం ఎదురు చూస్తుంటారు. అయితే స్నాక్స్ టైంలో ఉల్లి కచోరి చేసుకుని తింటే ఎంతో టేస్టీగా క్రిస్పీగా ఉంటుంది. పిల్లలు ఎంతో ఇష్టపడే ఈ ఉల్లి కచోరీ ఎలా తయారు చేసుకోవాలి, దానికి కావలసిన పదార్థాలు ఏంటో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. కావలసిన పదార్థాలు: 1) మైదాపిండి 2) ఉల్లిపాయ 3) పచ్చిమిర్చి 4) ఉప్పు 5) కారం 6) అటుకులు 7) కొత్తిమీర 8) ధనియాల పొడి 9) గరం మసాలా 10) జీలకర్ర పొడి 11) వాము 12) నెయ్యి 13) అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ 14) నిమ్మరసం

తయారీ విధానం: ముందుగా ఒక గిన్నెలోకి రెండు కప్పుల మైదాపిండి, అర టీ స్పూన్ వాము, రుచికి సరిపడా ఉప్పు రెండు టేబుల్ స్పూన్ల నెయ్యి వేసి బాగా పిండిని కలుపుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ పిండిని కొద్ది కొద్దిగా వాటర్ పోసుకుంటూ సాఫ్ట్ గా చేసుకోవాలి. తరువాత ఈ పిండిని 15 నిమిషాల పాటు పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇప్పుడు మరొక బౌల్లో ఒక కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు, పావు కప్పు అటుకులు, సన్నగా తరిగిన రెండు పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, రెండు టీ స్పూన్ల అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, రెండు టీ స్పూన్ల సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, అర టీ స్పూన్ కారం, రుచికి సరిపడా ఉప్పు, అర టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి, అర టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, పావు టీ స్పూన్ గరం మసాలా, అర చెక్క నిమ్మరసం వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

Onion Kachori Recipe in Telugu

ఇలా తయారు చేసుకున్న ఉల్లిపాయ స్టప్పింగ్ ను పక్కన పెట్టుకోవాలి. ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్నా పిండిని మళ్లీ ఒకసారి కలిపి ఉండలుగా చేసుకోవాలి. పిండి లేకుండా అప్పలాగ చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఒక గిన్నెలో 2,3 స్పూన్ నెయ్యి, రెండు టేబుల్ స్పూన్ల కార్న్ ఫ్లోర్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. దీనిని ఒక చపాతి పై పూసి దానిపై మరొక చపాతీని పెట్టి దానిపై కూడా పూసి ఇలా నాలుగు చపాతీలకి పూయాలి. ఇప్పుడు ఈ చపాతీలను రోల్ చేసి కట్ చేసుకోవాలి. కట్ చేసిన వాటిని చేతితో అదిమి చపాతీ లాగా చేసుకోవాలి. ఇప్పుడు ఈ చపాతీలోకి స్టఫింగ్ ని పెట్టి క్లోజ్ చేయాలి. ఇప్పుడు డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా ఆయిల్ వేసి కచోరీలను ఫ్రై చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీ అయిన ఉల్లి కచోరి రెడీ అయిపోయినట్లే.

Share

Recent Posts

Kalvakuntla Kavitha : బీఆర్ఎస్ వైఖ‌రిపై ఆగ్ర‌హం వ్య‌క్తం చేస్తున్న క‌విత‌.. పార్టీ ప‌ట్టించుకోవ‌డం లేద‌ని అసంతృప్తి

Kalvakuntla Kavitha : బీఆర్ఎస్ ఎమ్మెల్సీ కల్వకుంట్ల కవిత కాంగ్రెస్ ప్రభుత్వం పై తీవ్రస్థాయిలో కామెంట్స్ . సోమవారం తెలంగాణ…

51 minutes ago

Cinema Debut : టాలీవుడ్ ఇండ‌స్ట్రీలోకి మ‌రో హీరో.. కొత్త సినిమా ప్రారంభం..!

Cinema Debut : నందమూరి హరికృష్ణ మనవడు, జానకిరామ్‌ కుమారుడు హీరోగా కొత్త సినిమా రెడీ అయింది. తారక రామారావు…

2 hours ago

Today Gold Price : బంగారం కొనుగోలు దారులకు గుడ్ న్యూస్..ఈరోజు భారీగా తగ్గిన బంగారం ధర

Today Gold Price : ప్రస్తుతం బంగారం ధరలు మళ్లీ తగ్గుముఖం పడుతున్నాయి. ఈరోజు సోమవారం (మే 12) న…

3 hours ago

Virat Kohli : కోహ్లీ టెస్ట్ క్రికెట్ కు గుడ్ బై చెప్పడం పై అనుష్క శర్మ రియాక్షన్

Virat Kohli : 14 ఏళ్లుగా భారత టెస్ట్ క్రికెట్‌కు వెన్నెముకగా నిలిచిన డాషింగ్ బ్యాట్స్‌మెన్ విరాట్ కోహ్లీ తన…

4 hours ago

Mahesh Babu : ఈడీ విచార‌ణ‌కి మ‌హేష్ బాబు.. హాజ‌ర‌వుతాడా లేదా?

Mahesh Babu : ఏపీ, తెలంగాణలోని ప్రముఖ రియల్ ఎస్టేట్ కంపెనీలు సాయి సూర్య, సురానా గ్రూప్‌పై ఈడీ అధికారులు…

5 hours ago

New Ration Cards : గుడ్ న్యూస్.. ఇక‌పై వారికి కూడా రేషన్ కార్డులు

New Ration Cards : కూటమి ప్రభుత్వం ఇటీవ‌ల వ‌రాలు ప్ర‌క‌టిస్తుండ‌డం మ‌నం చూస్తూనే ఉన్నాం. గత ప్రభుత్వం సమయంలో…

6 hours ago

Shares : ల‌క్షాధికారుల‌ని చేస్తున్న షేర్స్..ల‌క్ష‌కి 14 ల‌క్ష‌లు

Shares : ఈ మ‌ధ్య కాలంలో షేర్స్ అద్భుతాలు సృష్టిస్తున్నాయి. హిందుస్తాన్ ఏరోనాటిక్స్ అండ్ భారత్ ఎలక్ట్రానిక్స్ ఉన్నాయి. కొంతకాలంగా…

7 hours ago

Andhra Pradesh : నామినేట్ పోస్ట్‌లు భ‌ర్తీ.. ఎవ‌రికి ఏ ప‌దవి అంటే..!

Andhra Pradesh : ఆంధ్రప్రదేశ్‌లో నూతన ప్రభుత్వం ఏర్పడిన తరుణంలో, నామినేటెడ్ పదవుల భర్తీ ప్రక్రియలో భాగంగా ముఖ్యమైన కార్పొరేషన్లు,…

8 hours ago