Payasam Recipe in Telugu
Payasam Recipe : ఈరోజు రెసిపీ వచ్చేసి ఖీర్ పూరి. ఇంట్లో ఏదైనా స్పెషల్ స్వీట్ తయారు చేయాలన్న లేదన్న కొత్తగా ట్రై చేయాలన్న ఇలా ఖీర్ అండ్ పూరి కాంబినేషన్ చాలా బాగుంటుంది. ఇది ఒక్కసారి ట్రై చేశారంటే ఇక మీరు ఫ్యాన్ అయిపోతారు. అంత టేస్టీగా ఉంటుంది. పిల్లలకైతే ఇక బాగా నచ్చుతుంది. కావున దీనిని ఎలా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు మనం చూద్దాం… దీనికి కావాల్సిన పదార్థాలు : బియ్యం, బాదంపప్పు, జీడిపప్పు, గోధుమపిండి, పంచదార, కుంకుమపువ్వు, యాలకుల పొడి, డ్రైఫ్రూట్స్, ఆయిల్, బటర్, ఆయిల్, పంచదార మొదలైనవి.. దీని తయారీ విధానం : ముందుగా ఒక గ్లాసు బియ్యంని తీసుకొని శుభ్రంగా కడిగి దానిలో బాదంపప్పులు, జీడిపప్పులు నాలుగు నాలుగు వేసి ఒక గంటపాటు నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత పూరి కోసం ఒక కప్పు గోధుమ పిండిని తీసుకుని దానిలో నెయ్యిని
వేసి కొంచెం ఉప్పుని వేసి బాగా రబ్ చేసుకోవాలి. తర్వాత కొంచెం కొంచెం వాటర్ పోస్తూ మెత్తగా పిండిని కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇక తర్వాత ఒక కడాయిని తీసుకొని కొన్ని నీళ్లు వేసి తర్వాత ఒక లీటర్ పాలను వేసుకోవాలి. దీనిని స్టవ్ పైన పెట్టి బాగా మరిగించుకోవాలి. ఇవి మరిగే లోపు మన ముందుగా నానబెట్టుకున్న బియ్యం బాదం పప్పు జీడిపప్పుల్ని మిక్సీ జార్లో వేసి మెత్తగా కాకుండా బరక బరకగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. తర్వాత పాలు మరుగుతున్నప్పుడు గరిట తీసుకొని బాగా కలుపుకోవాలి. మరో 10 నిమిషాల పాటు కాకినాడ కాగుతున్న పాలల్లో ముందుగా గ్రైండ్ చేసుకున్న బియ్యం మిశ్రమాన్ని దాన్లో వేసి గరిటతో కలుపుకుంటూ ఉండాలి. ఈ కీర్ అనేది ఎల్లో కలర్ లో రావడం కోసం కొంచెం కుంకుమ పువ్వుని దానిలో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
Payasam Recipe in Telugu
తర్వాత డ్రై ఫ్రూట్స్ ని సన్నగా తురుముకొని దానిలో వేసుకోవాలి. తర్వాత ఒక అర కప్పు పంచదారను వేసి మరల బాగా కలుపుకోవాలి. చక్కెర వేసిన తర్వాత కొంచెం చిక్కపడే వరకు ఉడికించుకొని దానిలో కొంచెం యాలుకల పొడి కూడా వేసి తీసి ఒక బౌల్లో పోసుకోవాలి.తర్వాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న గోధుమపిండి మిశ్రమాన్ని చిన్నచిన్న ఉండలుగా చేసుకొని పూరీల్లా ఒత్తుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత స్టవ్ పై డీప్ ఫ్రై కి ఆయిల్ పెట్టుకొని ఆ ఆయిల్ హీటెక్కిన తర్వాత ఇక ఒకొక్క పూరిని దానిలో వేసి రెండు వైపులా మంచిగా కాల్చి తీసుకోవాలి. అంతే ఎంతో సింపుల్ గా పూరి అండ్ కీర్ కాంబినేషన్ రెడీ అయిపోయింది. దీన్ని ఒక్కసారి తిన్నారంటే దీనికి ఇక ఫేవరెట్ అవ్వాల్సిందే పిల్లలు కూడా చాలా ఇష్టంగా తింటారు.
Pawan Kalyan : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాజకీయాల్లో ఇప్పుడు ఒక ఆసక్తికరమైన చర్చ నడుస్తోంది. గత ఎన్నికల వరకు వైసిపి వెనుక ఉండి…
Ananya Nagalla : అనన్య నాగళ్ల హీరోయిన్ గా నటిస్తున్న మూవీ "లీసా". ఈ చిత్రాన్ని వెంకట్ దుగ్గిరెడ్డి (యూఎస్ఏ),…
High Court : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్రంలోని నిరుద్యోగ అభ్యర్థులకు ఇది ఒక గొప్ప అవకాశంగా చెప్పవచ్చు. రాష్ట్ర హైకోర్టులో వివిధ…
Students : ఆంధ్రప్రదేశ్ ప్రభుత్వం విద్యార్థుల సంక్షేమం కోసం మరొక ముఖ్యమైన అడుగు వేసింది. ఇప్పటికే విద్యార్థుల విద్య, ఆరోగ్యం,…
YSR : ప్రస్తుతం ప్రపంచవ్యాప్తంగా చమురు ధరలు మండిపోతున్నాయి. ఒకవైపు యుద్ధాలు మరోవైపు పెరిగిపోతున్న ధరల వల్ల సామాన్యుడు గ్యాస్…
Summer Drinks : ఎండలు రోజురోజుకూ తీవ్రంగా మారుతున్న ఈ కాలంలో ప్రజలు తమ ఆరోగ్యంపై మరింత శ్రద్ధ చూపుతున్నారు.…
Ajwain Water : మన వంటింట్లో ఉండే సాధారణ పోపు దినుసుల్లో వాముకు ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. పూర్వం నుంచి…
Curry Leaves : మన వంటగదిలో కరివేపాకు లేకుండా వంట పూర్తి కావడం కష్టం. ప్రతి కూరలోనూ, పప్పులోనూ ఇది…
Supreme Court : ఆంధ్రప్రదేశ్ ఎన్నికల సరళిపై ప్రస్తుతం దేశవ్యాప్తంగా పెద్ద చర్చ జరుగుతోంది. ముఖ్యంగా ఎన్నికల ప్రక్రియలో ప్రజాస్వామ్యం…
Dhurandar-2 : ధురంధర్ ది రివేంజ్ చిత్రం విడుదలైన నాలుగు వారాలు పూర్తవుతున్నా కూడా బాక్సాఫీస్ వద్ద అదే జోష్…
Ys Jagan Modi : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాజకీయాల్లో ఎప్పుడూ ఏదో ఒక సంచలనం జరుగుతూనే ఉంటుంది. ముఖ్యంగా కేంద్రంలో ఉన్న…
El Nino Summer : ప్రస్తుతం ఎండలు మండిపోతున్నాయి. సాధారణంగా వచ్చే వేసవి కాలం వేరు, కానీ ఇప్పుడు మనం…
This website uses cookies.
