Health benefits of having millets for breakfast
Millet Breakfast : ఉదయం లేవగానే కొందరికి అలసట, నీరసం అనిపించడం సాధారణ విషయం. రాత్రి నిద్ర బాగా పడినా కూడా శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలు అందకపోతే ఇలా జరుగుతుంది. అలాంటి సందర్భాల్లో ఆరోగ్యకరమైన, పోషక విలువలతో నిండిన ఆహారం తీసుకోవడం ఎంతో ముఖ్యం. ముఖ్యంగా మిల్లెట్స్తో తయారయ్యే బ్రేక్ఫాస్ట్ వంటకాలు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించడమే కాకుండా రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండేలా సహాయపడతాయి. అలాంటి ఒక ప్రత్యేకమైన, రుచికరమైన మిల్లెట్స్ బ్రేక్ఫాస్ట్ రిసిపీని ఇప్పుడు చూద్దాం.
Health benefits of having millets for breakfast
ఈ రుచికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడానికి కొన్ని సాధారణ పదార్థాలు సరిపోతాయి. అర కప్పు బార్లీ, అర కప్పు పెసలు, అర కప్పు రాజ్మా గింజలు తీసుకోవాలి. ఇవే ఈ వంటకానికి ప్రధాన భాగం. అదనంగా రెండు ఉల్లిపాయలు, రెండు టమోటాలు, రెండు నుండి నాలుగు పచ్చిమిర్చి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ అవసరం. రుచికి సరిపడా ఉప్పు, ఒక టేబుల్ స్పూన్ కారం, అర టేబుల్ స్పూన్ పసుపు, కొద్దిగా నూనె తీసుకోవాలి. చివరగా సువాసన కోసం అర కట్ట కొత్తిమీర, ఇష్టమైతే కొద్దిగా నిమ్మరసం కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ముందుగా బార్లీ, పెసలు, రాజ్మా గింజలను శుభ్రంగా కడిగి కనీసం 10 గంటల పాటు నానబెట్టాలి. ఈ ప్రక్రియ వల్ల అవి మెత్తబడతాయి మరియు సులభంగా ఉడుకుతాయి. నానబెట్టిన తర్వాత వాటిని ప్రెషర్ కుక్కర్లో వేసి, పసుపు మరియు కొద్దిగా ఉప్పు జోడించి సుమారు 6 విజిల్స్ వచ్చే వరకు బాగా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు ఒక పాన్ తీసుకుని అందులో కొద్దిగా నూనె వేసి వేడి చేయాలి. అందులో కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి. తర్వాత అల్లం-వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి వాసన వచ్చే వరకు కలపాలి. అనంతరం టమోటా ముక్కలు వేసి అవి మెత్తబడే వరకు బాగా ఉడికించాలి. ఇప్పుడు ముందుగా ఉడికించిన మిల్లెట్స్ మిశ్రమాన్ని ఈ పాన్లో వేసి బాగా కలపాలి. అందులో కారం, ఉప్పు వేసి కొద్ది సేపు మరిగించాలి. అన్ని రుచులు కలిసేలా మిశ్రమాన్ని నెమ్మదిగా కలుపుతూ ఉంచాలి.
ఈ మిల్లెట్స్ బ్రేక్ఫాస్ట్ కేవలం రుచికరమైనదే కాదు ఆరోగ్యానికి కూడా ఎంతో మంచిది. బార్లీ, పెసలు, రాజ్మా గింజలు ప్రోటీన్, ఫైబర్, ఖనిజాలతో నిండిపోయి ఉంటాయి. ఇవి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి మరియు శరీరానికి దీర్ఘకాలిక శక్తిని అందిస్తాయి. ఉదయం అలసటను తగ్గించి రోజంతా ఉత్సాహంగా ఉండేలా చేస్తాయి. చివరగా కొత్తిమీర చల్లి, ఇష్టమైతే కొద్దిగా నిమ్మరసం జోడించి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి. ఈ వంటకం మీ కుటుంబ సభ్యులందరికీ నచ్చేలా ఉంటుంది. ఒకసారి ఈ రుచిని ఆస్వాదిస్తే మళ్లీ మళ్లీ చేయాలనిపిస్తుంది.
Tea : ఉదయం నిద్రలేవగానే వేడి వేడి టీ కప్పు లేకపోతే చాలా మందికి రోజు మొదలవదనే చెప్పాలి. టీ…
BPCL : ప్రభుత్వ రంగంలో స్థిరమైన ఉద్యోగం కోసం ఎదురు చూస్తున్న అభ్యర్థులకు మంచి శుభవార్త అందింది. ప్రముఖ పబ్లిక్…
Aadhaar Card : భారతదేశంలో ప్రతి పౌరుడికి ఆధార్ కార్డు ఎంత ముఖ్యమో ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన అవసరం లేదు. ప్రభుత్వ…
PM Modi : ఎన్నికల రాజకీయాల్లో అనుభవం కలిగిన ప్రధాని నరేంద్ర మోడీ మరోసారి తన ప్రత్యేక శైలిని ప్రదర్శించారు.…
Samantha : అక్కినేని వారసుడు నాగచైతన్య, అగ్రనటి సమంత రూత్ ప్రభు ప్రేమకథ టాలీవుడ్లో ఒకప్పుడు హాట్ టాపిక్గా నిలిచింది.…
Airtel : టెలికాం రంగంలో మరోసారి ధరల పెంపు చర్చకు దారి తీసింది. ప్రముఖ టెలికాం సంస్థ Airtel తన…
CM Chandrababu : తూర్పు గోదావరి జిల్లా నిడదవోలులో నిర్వహించిన స్వర్ణాంధ్ర–స్వచ్ఛాంధ్ర కార్యక్రమంలో ముఖ్యమంత్రి చంద్రబాబు పాల్గొని పలు కీలక…
Indiramma Illu : తెలంగాణ ప్రభుత్వం పేదల సొంతింటి కలను నిజం చేయడానికి చేపట్టిన ఇందిరమ్మ ఇళ్ల పథకంలో కీలక…
Rythu Bharosa : తెలంగాణ రాష్ట్రంలో రైతుల సంక్షేమాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని ప్రభుత్వం చేపట్టిన ముఖ్యమైన కార్యక్రమాల్లో ‘రైతు భరోసా’…
Chicken skin : నాన్వెజ్ ప్రియుల్లో చాలామంది చికెన్ను చర్మంతో కలిపి తినడానికి ఆసక్తి చూపుతారు. ప్రత్యేకంగా ఫ్రైడ్ లేదా…
Coconut Water : వేసవి కాలంలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచేందుకు కొబ్బరి నీళ్లు ఉత్తమమైన సహజ పానీయం. ఇవి దాహాన్ని…
Summer Diet : వేసవి కాలం మొదలవగానే మన ఆహారపు అలవాట్లలో మార్పులు చేయడం అవసరం అవుతుంది. పెరుగుతున్న ఉష్ణోగ్రతల…
This website uses cookies.
