పండ్లు, పాలు వంటి పోషకాహారాలు మన శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలను అందిస్తాయి. అయితే, “ఏది తింటున్నాం” అనే దానికంటే “ఎప్పుడు తింటున్నాం” అనేది ఆరోగ్యానికి అత్యంత కీలకం. సరైన సమయంలో తీసుకోని పక్షంలో, అమృతం లాంటి ఆహారం కూడా శరీరంలో విషతుల్యమైన ప్రభావాలను లేదా అసౌకర్యాలను కలిగించవచ్చు. ముఖ్యంగా మనం రోజూ తీసుకునే అరటి పండు, ఆపిల్ వంటి వాటి విషయంలో సమయ పాలన పాటించడం తప్పనిసరి.

ఖాళీ కడుపుతో అమ్లగుణం గల పండ్లు (Citrus & Fiber)

అరటిపండ్లు మరియు నారింజ (ఆరెంజ్) వంటి పండ్లను పరగడుపున తీసుకోవడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థపై ఒత్తిడి పడుతుంది. అరటిపండులో మెగ్నీషియం అధికంగా ఉంటుంది, ఇది ఖాళీ కడుపుతో తీసుకున్నప్పుడు రక్తంలోని కాల్షియం-మెగ్నీషియం సమతుల్యతను దెబ్బతీసే అవకాశం ఉంది. అలాగే నారింజ వంటి సిట్రస్ పండ్లలో ఉండే ఆమ్లాలు (Acids) కడుపులో మంటను, అసిడిటీని కలిగిస్తాయి. గ్రీన్ టీని కూడా ఖాళీ కడుపుతో తాగితే అందులోని టానిన్లు జీర్ణరసాలను ప్రభావితం చేసి వికారాన్ని కలిగిస్తాయి.

ఆపిల్ మరియు పాల వినియోగం – పగలు vs రాత్రి

ఆపిల్ పండ్లలో పెక్టిన్ అనే ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది మలబద్ధకాన్ని వదిలించి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడానికి ఉదయం పూట ఎంతో మేలు చేస్తుంది. కానీ రాత్రి పూట తింటే, అందులోని ఆర్గానిక్ యాసిడ్స్ కడుపులో గ్యాస్‌ను పెంచి నిద్రకు భంగం కలిగిస్తాయి. మరోవైపు, పాలను ఉదయం తాగడం కంటే రాత్రి తాగడం వల్ల ఎక్కువ ప్రయోజనం ఉంటుంది. పాలలో ఉండే ‘ట్రిప్టోఫాన్’ అనే అమైనో ఆమ్లం మెదడును ప్రశాంతపరిచి గాఢ నిద్ర పట్టేలా చేస్తుంది. రాత్రి పాలు తాగడం వల్ల శరీరానికి అవసరమైన కాల్షియం కూడా సమర్థవంతంగా అందుతుంది.

మన శరీరంలోని జీవక్రియ (Metabolism) సూర్యోదయంతో మొదలై సూర్యాస్తమయం తర్వాత నెమ్మదిస్తుంది. అందుకే ఉదయం వేళలో శక్తినిచ్చే పండ్లను, రాత్రి వేళలో శరీరానికి విశ్రాంతినిచ్చే పాలు వంటి పదార్థాలను తీసుకోవాలని ఆయుర్వేదం మరియు ఆధునిక పోషకాహార శాస్త్రం చెబుతున్నాయి. సరైన సమయానికి ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల పోషకాలు రక్తంలో త్వరగా కలిసి, అవయవాల పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. దీనివల్ల దీర్ఘకాలికంగా వచ్చే గ్యాస్ట్రిక్ సమస్యలు, స్థూలకాయం వంటి వాటిని దూరం పెట్టవచ్చు.