Tomato Rasam Recipe : ఈరోజు రెసిపీ వచ్చేసి చెట్టినాడు స్పెషల్ ఘటైన నాటుకోడి టమాటో చారు.. ఘాటుగా ఎంతో అద్భుతంగా ఉంటుంది. ఈ చారు. ఇది తమిళనాడు వాళ్ళ స్పెషల్ ఐటెం. దీనిని అక్కడ చాలా బాగా వండుతూ ఉంటారు. ఇప్పుడు తమిళనాడు స్టైల్ లోనే మనం చేయబోతున్నాం. ఈ చెట్టు నాడి స్పెషల్ అయిన నాటుకోడి టమాటో చారు ఎలా చేయాలో ఇప్పుడు మనం చూద్దాం.. దీని కావాల్సిన పదార్థాలు : నాటుకోడి మాంసం, మిరియాలు, కారం, ఉప్పు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, టమాటాలు, కొత్తిమీర, పసుపు, ఆయిల్, ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి, క్యారెట్లు, బిర్యానీ ఆకు మొదలైనవి.. దీని తయారీ విధానం : ముందుగా ఆఫ్ కేజీ నాటుకోడి చికెన్ తీసుకుని కుక్కర్లో వేసి దానిలో
రెండు స్పూన్ల మిరియాలు, కొన్ని క్యారెట్లు, ఒక బిర్యాని ఆకు,అలాగే కొన్ని రెండు లీటర్ల నీళ్లు పోసుకుని విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడికించుకోవాలి. తర్వాత ఒక గిన్నెలో నాలుగు ఐదు పండు టమాటాలను వేసుకొని దానిలో కొత్తిమీర కొంచెం ఉప్పు వేసి బాగా పిండుకోవాలి. తర్వాత స్టౌ పై ఒక కడాయిని పెట్టి దానిలో ఆయిల్ వేసుకుని దానిలో ఐదు ఆరు ఎండుమిర్చి, కొంచెం జీలకర్ర, కొంచెం ఆవాలు, కొంచెం మెంతులు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. వెల్లుల్లి కచ్చాపచ్చాగా దంచి వేసుకోవాలి. తర్వాత కొంచెం కరివేపాకు కూడా వేసి కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు వేసి దానిలో కొంచెం ఉప్పు వేసి బాగా ఫ్రై అవ్వనివ్వాలి.
తర్వాత కొంచెం అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత చిదుముకున్న టమాట వేసి తర్వాత కొంచెం ఉప్పు వేసి ఒక లీటర్ నీళ్లు పోసుకోవాలి. లీటర్ నీళ్లు పోసుకున్న తర్వాత కొంచెం చింతపండు రసం వేసుకోవాలి. అలా వేసుకుని ఒక పొంగు వచ్చిన తర్వాత ముందుగా మనం కుక్కర్లో ఉడికించుకున్న చికెన్ వాటర్ తో సహా దాంట్లో వేసి కొంచెం కొత్తిమీర కూడా వేసి మూతపెట్టి 8 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి. 8 నిమిషాల తర్వాత మిర్యాల పొడి వేసుకొని తర్వాత వేరే బౌల్ లోకి సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో టేస్టీ అయిన నాటుకోడి టమాటా చారు దీన్ని ఒక్కసారి తిన్నారంటే ఇక అస్సలు వదలరు.
Rythu Bharosa : రైతు భరోసా కింద అర్హులైన రైతులందరికీ ఎకరాకు రూ.15 వేల చొప్పున అందించడమే తెలంగాణ ప్రభుత్వం…
Samantha : గౌతమ్ మీనన్ దర్శకత్వం వహించిన ఏం మాయ చేశావే సినిమాతో టాలీవుడ్ లో అడుగు పెట్టింది సమంత.…
CISF Fireman Recruitment : సెంట్రల్ ఇండస్ట్రియల్ సెక్యూరిటీ ఫోర్స్ (CISF) 1130 పోస్టుల కోసం కానిస్టేబుల్ ఫైర్మెన్ల నియామక…
Farmers : ఆంధ్రప్రదేశ్లో రైతులకు ఆ రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తీపికబురు చెప్పింది. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉద్యాన పంటల రైతులకు ఇన్పుట్ సబ్సిడీ…
7th Pay Commission : కేంద్ర ప్రభుత్వ ఉద్యోగులకు శుభవార్త. డియర్నెస్ అలవెన్స్ (డీఏ)ని ప్రభుత్వం పెంచబోతోంది. ప్రభుత్వం త్వరలో…
Balineni Srinivas Reddy : గత కొద్ది రోజులుగా బాలినేని వైసీపీని వీడనున్నట్టు అనేక ప్రచారాలు జరిగాయి. ఎట్టకేలకి అది…
Jamili Elections : దేశవ్యాప్తంగా ఒకేసారి పార్లమెంట్ , అసెంబ్లీ ఎన్నికలు నిర్వహించేలా జమిలి ఎన్నికలకు కేంద్ర కేబినెట్ ఆమోదం…
Naga Manikanta : బుల్లితెర ప్రేక్షకులని ఎంతగానో అలరిస్తున్న బిగ్ బాస్ ఇప్పుడు తెలుగులో సీజన్ 8 జరుపుకుంటుంది.తాజా సీజన్లోని…
This website uses cookies.