Sorakaya Bajji Recipe : రోజు మనం చేయబోయే రెసిపీ వచ్చేసి సొరకాయ బజ్జి. చాలా టేస్టీగా బంగాళదుంప లేకుండానే ఇలా బజ్జి చేసుకోండి. బయట నుండి క్రిస్పీగా లోపల సాఫ్ట్ గా ఉంటుంది. చాలామంది హెల్త్ ఇష్యూస్ కారణంగా ఆలూని తినలేరు కాబట్టి ఇలా సొరకాయతో ఈ విధంగా బజ్జీ చేసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం బజ్జీకి బజ్జి తీసుకోవచ్చు. దీని తయారీ విధానం ఇప్పుడు మనం చూద్దాం… సొరకాయ బజ్జీకి కావాల్సిన పదార్థాలు : శనగపిండి, బియ్యపిండి, కొత్తిమీర, ధనియా పౌడర్, కరివేపాకు, కొంచెం వాము, కొంచెం సోడా, ఉప్పు, ఆయిల్, కొంచెం కారం, ఉప్పు ,సొరకాయ ముక్కలు, పసుపు, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ మొదలైనవి..
దీని తయారీ విధానం : ముందుగా లేత సొరకాయని ఒకటి తీసుకొని దానిపైన ఉన్న పొట్టంతా తీసేసి ఆలుగడ్డ స్లైసెస్ లాగా కాకుండా కొంచెం మందంగా కట్ చేసుకుని వాటిని ఉప్పునీటిలో వేసి పక్కన ఉంచుకోవాలి. ఎందుకంటే ఇవి కలర్ మారకుండా ఉంటాయి. ఎంతసేపు ఉన్న కానీ. తర్వాత ఒక బౌల్ తీసుకొని దాంట్లో ఒక కప్పు శెనగపిండి 1/4 కప్పు బియ్యప్పిండి వేసుకొని దానిలో సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర ఒక స్పూను ధనియా పౌడర్, కొంచెం కారం, కొంచెం ఉప్పు కొంచెం కరివేపాకు, కొంచెం అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, చిటికెడు పసుపు తర్వాత ఒక స్పూను వాము నలిపి వేసుకోవాలి.
తర్వాత ఈ విధంగా వేసి బాగా కలుపుకొని తర్వాత కొంచెం కొంచెంగా నీళ్లు పోసుకుని జారుగా కలుపుకోవాలి. ఈ విధంగా కలిపి పక్కన ఉంచుకొని ఒక స్టవ్ పై డీప్ ఫ్రైకి సరిపడినంత ఆయిల్ పెట్టి ఆయిల్ వేడెక్కిన తర్వాత ముందుగా ఉప్పు నీటిలో వేసిన సొరకాయ ముక్కల్ని ఒక్కొక్కటిగా తీసుకొని పిండిలో ముంచి ఆలుగడ్డ బజ్జీల మాదిరిగా వేసి రెండు వైపులా ఎర్రగా క్రిస్పీగా కాల్చుకొని తీసుకోవాలి. అంతే ఆళ్లగడ్డ బజ్జీల మాదిరిగా సొరకాయ బజ్జీలు రెడీ. ఎంతో సింపుల్ రెసిపీ పిల్లలు కూడా చేసేస్తారు. అలాగే ఎంతో రుచిగా ఉంటాయి. వీటిని పిల్లలు చాలా లైక్ చేస్తారు. ఆలుగడ్డలు తినలేని వారు ఇలా సొరకాయతో చేసుకుంటే ఆరోగ్యానికి ఆరోగ్యం బజ్జీలకి బజ్జీలు తినొచ్చు…
Diabetes : ప్రస్తుత కాలంలో మధుమేహం అనేది సాధారణ సమస్యగా మారింది. అయితే వృద్ధులు మాత్రమే కాదు యువత కూడా దీని…
Shani Dev : సెప్టెంబర్ చివరి వారంలో అత్యంత శక్తివంతమైన శేష మహాపురుష యోగం ఏర్పడుతుంది. అయితే ఈ యోగం…
TS ITI Admission 2024 : డైరెక్టరేట్ ఆఫ్ ఎంప్లాయ్మెంట్ అండ్ ట్రైనింగ్, తెలంగాణ TS ITI 2024 రిజిస్ట్రేషన్…
Breakfast : మనం తీసుకునే ఆహారమే మన శరీరాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా చెప్పాలంటే మనం తీసుకునే అల్పాహారం.…
Rythu Bharosa : రైతు భరోసా కింద అర్హులైన రైతులందరికీ ఎకరాకు రూ.15 వేల చొప్పున అందించడమే తెలంగాణ ప్రభుత్వం…
Samantha : గౌతమ్ మీనన్ దర్శకత్వం వహించిన ఏం మాయ చేశావే సినిమాతో టాలీవుడ్ లో అడుగు పెట్టింది సమంత.…
CISF Fireman Recruitment : సెంట్రల్ ఇండస్ట్రియల్ సెక్యూరిటీ ఫోర్స్ (CISF) 1130 పోస్టుల కోసం కానిస్టేబుల్ ఫైర్మెన్ల నియామక…
Farmers : ఆంధ్రప్రదేశ్లో రైతులకు ఆ రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తీపికబురు చెప్పింది. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉద్యాన పంటల రైతులకు ఇన్పుట్ సబ్సిడీ…
This website uses cookies.