Pani Puri : భారతదేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన స్ట్రీట్ ఫుడ్‌లలో పానీపూరి ఒకటి. గోల్ గప్పా, గప్‌చుప్, పుచ్కా వంటి పేర్లతో దేశవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ధి చెందిన ఈ చిరుతిండిని చిన్నా పెద్దా అందరూ ఇష్టపడుతుంటారు. ముఖ్యంగా యువత, మహిళల్లో పానీపూరికి ప్రత్యేక క్రేజ్ ఉంటుంది. అయితే తాజాగా పానీపూరి తింటే బరువు తగ్గవచ్చని సోషల్ మీడియాలో ప్రచారం జరుగుతోంది. దీంతో చాలామంది నిజంగానే పానీపూరి వెయిట్ లాస్‌కు సహాయపడుతుందా అనే సందేహంలో పడుతున్నారు. ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం పానీపూరిలో ఉపయోగించే కొన్ని పదార్థాలు జీర్ణక్రియకు మేలు చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా పుదీనా, జీలకర్ర, చింతపండు, కొత్తిమీర, బ్లాక్ సాల్ట్ వంటి పదార్థాలు జీర్ణవ్యవస్థను ఉత్తేజపరచడంలో సహాయపడతాయని చెబుతున్నారు. పానీపూరి నీటిలో ఉండే మసాలాలు మెటాబాలిజాన్ని కొంతవరకు మెరుగుపరచవచ్చని కూడా పేర్కొంటున్నారు.

Pani Puri పానీపూరి వల్ల నిజంగానే వెయిట్ లాస్ జరుగుతుందా?

నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం పానీపూరి నేరుగా బరువు తగ్గించే ఆహారం కాదు. అయితే సరైన విధంగా, పరిమిత మోతాదులో తీసుకుంటే వెయిట్ లాస్ డైట్‌లో భాగంగా ఉండొచ్చని చెబుతున్నారు. పానీపూరిలో ఉపయోగించే శనగలు, బఠానీలు కొంత ప్రోటీన్, ఫైబర్ అందిస్తాయి. అలాగే పుదీనా నీరు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి. అయితే పానీపూరిలోని ప్రధాన సమస్య “పూరి” భాగమే. ఇవి సాధారణంగా నూనెలో వేయించినవి కావడంతో కేలరీలు, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఒక ప్లేట్ పానీపూరిలో గణనీయమైన కేలరీలు ఉండే అవకాశం ఉందని ఆరోగ్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా ఎక్కువ సంఖ్యలో తింటే వెయిట్ లాస్‌కు బదులుగా బరువు పెరిగే ప్రమాదం కూడా ఉందని చెబుతున్నారు.

Pani Puri ఆరోగ్యంగా తినాలంటే ఎలా?

న్యూట్రిషన్ నిపుణుల సూచనల ప్రకారం ఇంట్లో తయారుచేసిన లేదా పరిశుభ్రత ఉన్న చోట పానీపూరి తినడం మంచిది. అలాగే బంగాళాదుంపల బదులు శనగలు, మొలకలు, కూరగాయలు ఎక్కువగా వాడితే ఆరోగ్యకరంగా మారుతుందని చెబుతున్నారు. అదనపు తీపి చట్నీలు, ఎక్కువ ఉప్పు తగ్గించడం మంచిదని సూచిస్తున్నారు. మరోవైపు రోడ్డుపై విక్రయించే పానీపూరి విషయంలో పరిశుభ్రత సమస్యలు కూడా ఉంటాయని వైద్యులు హెచ్చరిస్తున్నారు. కలుషిత నీరు, నాణ్యతలేని నూనెల వల్ల ఫుడ్ పాయిజనింగ్, టైఫాయిడ్, డయేరియా వంటి సమస్యలు రావచ్చని చెబుతున్నారు. మొత్తానికి పానీపూరి పూర్తిగా హానికరమని కాదు, అలాగే అది మ్యాజిక్ వెయిట్ లాస్ ఫుడ్ కూడా కాదు. పరిమిత మోతాదులో, ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో, పరిశుభ్రత పాటిస్తూ తీసుకుంటే అప్పుడప్పుడు ఆస్వాదించవచ్చని నిపుణులు చెబుతున్నారు. బరువు తగ్గాలంటే క్రమమైన వ్యాయామం, సమతుల ఆహారం, మంచి జీవనశైలి చాలా ముఖ్యమని సూచిస్తున్నారు.