Egg Pulao : రోడ్ సైడ్ పెట్టే బండ్లలో ఎన్నో రకాల వెరైటీస్ చేస్తూ ఉంటారు. అవి ఒక్కొక్క ప్లేస్ లో ఫైవ్ స్టార్ హోటల్ కంటే చాలా రుచిగా అనిపిస్తూ ఉంటాయి. అలాంటి వాటిల్లో ఒకటి ఎగ్ బిర్యాని.. వాళ్లు ఎలాంటి స్టైల్లో చేస్తారో ఇప్పుడు మనం చూద్దాం.. ఎగ్ బిర్యానీకి కావాల్సిన పదార్థాలు : ఎగ్స్, బాస్మతి రైస్, కారం, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి ,కొత్తిమీర, బిర్యానీ మసాలా, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాల పొడి, నల్ల ఇలాచి, టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆయిల్, నెయ్యి, వాటర్ మొదలైనవి..
దీని తయారీ విధానం : ముందుగా ఒక గ్లాస్ బాస్మతి రైస్ ని తీసుకుని శుభ్రంగా కడిగి ఒక గంట పాటు నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక ఐదు ఆరు గుడ్లను తీసుకొని ఉడికించి వాటికి గాట్లు పెట్టి ఆయిల్ లో కొంచెం ఉప్పు, కొంచెం కారం, కొంచెం మసాలా వేసి వేయించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక మందపాటి గిన్నె పెట్టుకుని దానిలో రెండు స్పూన్ల ఆయిల్, రెండు స్పూన్ల నెయ్యిని వేసుకొని దాన్లో ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసుకొని బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత అదే ఆయిల్లో షాజీరా, యాలకులు రెండు, లవంగాలు, ఒక దాల్చిన చెక్క వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అరకప్పు ఉల్లిపాయలు, నాలుగు పచ్చిమిర్చి చీలికలు వేసి బాగా వేయించుకొని తర్వాత అరకప్పు టమాట ముక్కలను వేసి అవి మెత్తబడే వరకు వేయించుకోవాలి.
Egg Pulao in road side cart style with Super taste
తర్వాత దానిలో ఒక స్పూన్ కారం, రెండు స్పూన్ల ఉప్పు, ఒక స్పూన్ గరం మసాలా, ఒక స్పూన్ ధనియా పౌడర్, వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత దానిలో ఒక కప్పు పెరుగు వేసి బాగా కలుపుకొని. తరువాత గ్లాసున్నర నీటిని వేసుకోవాలి. తర్వాత ఆ నీరు మసులుతున్న టైంలో ముందుగా నానబెట్టుకున్న రైస్ ని తీసుకొని దాంట్లో వేసుకున్న తర్వాత బ్రౌన్ ఆనియన్ కొంచెం, వేసి కొంచెం కొత్తిమీర, చల్లుకొని మూత పెట్టి ఉడికించుకోవాలి. తరువాత ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న ఎగ్స్ ని దాంట్లో వేసి వాటిపై కొంచెం కొత్తిమీర వేసి మూత పెట్టి మిగతా 20% ఉడికించుకోవాలి. స్టవ్ ఆపి 10 నిమిషాల తర్వాత దించేయాలి. అంతే ఎంతో ఈజీగా రోడ్డు సైడ్ బండ్ల పైన చేసేటి బిర్యానీ రెడీ.
Bharathiraja Passes Away : దక్షిణ భారత సినీ పరిశ్రమలో మరో దిగ్గజం అస్తమించింది. తమిళ చిత్రసీమకు గ్రామీణ కథల…
Viral Video : దేశానికి అన్నం పెట్టే రైతు కుటుంబాలు ఎలాంటి కష్టాలను ఎదుర్కొంటున్నాయో చెప్పే మరో హృదయ విదారక…
Heavy Rain Alert : తెలంగాణ రాష్ట్రంలో వర్షాల జోరు కొనసాగుతోంది. గత నాలుగు రోజులుగా పలు జిల్లాల్లో వర్షాలు…
Farmers : దేశంలో రైతుల సంక్షేమాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని కేంద్ర ప్రభుత్వం అనేక సంక్షేమ పథకాలను అమలు చేస్తోంది. రైతుల…
Komatireddy Venkat Reddy : నల్లగొండ జిల్లాలో Nalgonda అభివృద్ధి కార్యక్రమాలను మరింత వేగవంతం చేయాలనే లక్ష్యంతో రాష్ట్ర రోడ్లు,…
AP Thalliki Vandanam Scheme : ఆంధ్రప్రదేశ్లో కొత్త విద్యా సంవత్సరం ప్రారంభానికి సిద్ధమవుతున్న వేళ ప్రభుత్వం కీలక నిర్ణయాలపై…
Peddi 6 Days Box Office Collection : మెగా పవర్ స్టార్ రామ్ చరణ్ ram charan హీరోగా,…
Students Good News : తెలంగాణ రాష్ట్ర ప్రభుత్వం విద్యార్థుల సంక్షేమాన్ని మరింత బలోపేతం చేసే దిశగా మరో కీలక…
PM Kisan : దేశవ్యాప్తంగా కోట్లాది మంది రైతులకు కేంద్ర ప్రభుత్వం అందిస్తున్న పీఎం కిసాన్ సమ్మాన్ నిధి పథకం…
Gold Rate Today : బంగారం కొనుగోలు చేయాలనుకునే వారికి మరోసారి శుభవార్త అందింది. గత కొన్ని రోజులుగా హెచ్చుతగ్గులు…
Rythu Bharosa : రైతు సంక్షేమం కోసం కేంద్ర, రాష్ట్ర ప్రభుత్వాలు అమలు చేస్తున్న పథకాలపై మాజీ సుప్రీంకోర్టు న్యాయమూర్తి…
Banana Health Tips : ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పండ్లలో అరటిపండు ఒకటి. మన దేశంలో ప్రతి ఇంట్లో…
This website uses cookies.
