Egg Pulao : రోడ్ సైడ్ పెట్టే బండ్లలో ఎన్నో రకాల వెరైటీస్ చేస్తూ ఉంటారు. అవి ఒక్కొక్క ప్లేస్ లో ఫైవ్ స్టార్ హోటల్ కంటే చాలా రుచిగా అనిపిస్తూ ఉంటాయి. అలాంటి వాటిల్లో ఒకటి ఎగ్ బిర్యాని.. వాళ్లు ఎలాంటి స్టైల్లో చేస్తారో ఇప్పుడు మనం చూద్దాం.. ఎగ్ బిర్యానీకి కావాల్సిన పదార్థాలు : ఎగ్స్, బాస్మతి రైస్, కారం, ఉప్పు, పచ్చిమిర్చి ,కొత్తిమీర, బిర్యానీ మసాలా, యాలకులు, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క, మిరియాల పొడి, నల్ల ఇలాచి, టమాటాలు, ఉల్లిపాయలు, ఆయిల్, నెయ్యి, వాటర్ మొదలైనవి..
దీని తయారీ విధానం : ముందుగా ఒక గ్లాస్ బాస్మతి రైస్ ని తీసుకుని శుభ్రంగా కడిగి ఒక గంట పాటు నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక ఐదు ఆరు గుడ్లను తీసుకొని ఉడికించి వాటికి గాట్లు పెట్టి ఆయిల్ లో కొంచెం ఉప్పు, కొంచెం కారం, కొంచెం మసాలా వేసి వేయించుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక మందపాటి గిన్నె పెట్టుకుని దానిలో రెండు స్పూన్ల ఆయిల్, రెండు స్పూన్ల నెయ్యిని వేసుకొని దాన్లో ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసుకొని బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించి తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత అదే ఆయిల్లో షాజీరా, యాలకులు రెండు, లవంగాలు, ఒక దాల్చిన చెక్క వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత అరకప్పు ఉల్లిపాయలు, నాలుగు పచ్చిమిర్చి చీలికలు వేసి బాగా వేయించుకొని తర్వాత అరకప్పు టమాట ముక్కలను వేసి అవి మెత్తబడే వరకు వేయించుకోవాలి.
తర్వాత దానిలో ఒక స్పూన్ కారం, రెండు స్పూన్ల ఉప్పు, ఒక స్పూన్ గరం మసాలా, ఒక స్పూన్ ధనియా పౌడర్, వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత దానిలో ఒక కప్పు పెరుగు వేసి బాగా కలుపుకొని. తరువాత గ్లాసున్నర నీటిని వేసుకోవాలి. తర్వాత ఆ నీరు మసులుతున్న టైంలో ముందుగా నానబెట్టుకున్న రైస్ ని తీసుకొని దాంట్లో వేసుకున్న తర్వాత బ్రౌన్ ఆనియన్ కొంచెం, వేసి కొంచెం కొత్తిమీర, చల్లుకొని మూత పెట్టి ఉడికించుకోవాలి. తరువాత ముందుగా వేయించి పెట్టుకున్న ఎగ్స్ ని దాంట్లో వేసి వాటిపై కొంచెం కొత్తిమీర వేసి మూత పెట్టి మిగతా 20% ఉడికించుకోవాలి. స్టవ్ ఆపి 10 నిమిషాల తర్వాత దించేయాలి. అంతే ఎంతో ఈజీగా రోడ్డు సైడ్ బండ్ల పైన చేసేటి బిర్యానీ రెడీ.
Breakfast : మనం తీసుకునే ఆహారమే మన శరీరాన్ని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా చెప్పాలంటే మనం తీసుకునే అల్పాహారం.…
Rythu Bharosa : రైతు భరోసా కింద అర్హులైన రైతులందరికీ ఎకరాకు రూ.15 వేల చొప్పున అందించడమే తెలంగాణ ప్రభుత్వం…
Samantha : గౌతమ్ మీనన్ దర్శకత్వం వహించిన ఏం మాయ చేశావే సినిమాతో టాలీవుడ్ లో అడుగు పెట్టింది సమంత.…
CISF Fireman Recruitment : సెంట్రల్ ఇండస్ట్రియల్ సెక్యూరిటీ ఫోర్స్ (CISF) 1130 పోస్టుల కోసం కానిస్టేబుల్ ఫైర్మెన్ల నియామక…
Farmers : ఆంధ్రప్రదేశ్లో రైతులకు ఆ రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తీపికబురు చెప్పింది. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉద్యాన పంటల రైతులకు ఇన్పుట్ సబ్సిడీ…
7th Pay Commission : కేంద్ర ప్రభుత్వ ఉద్యోగులకు శుభవార్త. డియర్నెస్ అలవెన్స్ (డీఏ)ని ప్రభుత్వం పెంచబోతోంది. ప్రభుత్వం త్వరలో…
Balineni Srinivas Reddy : గత కొద్ది రోజులుగా బాలినేని వైసీపీని వీడనున్నట్టు అనేక ప్రచారాలు జరిగాయి. ఎట్టకేలకి అది…
Jamili Elections : దేశవ్యాప్తంగా ఒకేసారి పార్లమెంట్ , అసెంబ్లీ ఎన్నికలు నిర్వహించేలా జమిలి ఎన్నికలకు కేంద్ర కేబినెట్ ఆమోదం…
This website uses cookies.