Karappusa with rice flour is so crispy that it melts in your mouth
Karapusa recipe :పండుగలకు ఎక్కువగా కారపూస ను చేస్తూ ఉంటారు. అయితే చాలామందికి ఈ కారపూస గట్టిగా వస్తూ ఉంటుంది. అలా గట్టిగా రాకుండా ఇలా క్రిస్పీగా నోట్లో వేసుకుంటే కరిగిపోయే కారపూసను ఇప్పుడు చేసి చూద్దాం. ఈ కారపుసకు కావాల్సిన పదార్థాలు: పచ్చిమిర్చి, అల్లం, ఉప్పు, బియ్యప్పిండి, సెనగపిండి, ఆయిల్, నీళ్లు, వెన్న,పసుపు మొదలైనవి…
ఈ కారపుస తయారీ విధానం: ముందుగా ఒక మిక్సీ కి జార్లోకి రెండు గరిటెల వాముని, పది పచ్చిమిర్చిని, నాలుగైదు ఇంచల అల్లం ముక్కలని వేసి మెత్తని పేస్ట్ ల పట్టి దాన్లో మళ్లీ వాటర్ వేసి మల్లొకసారి పట్టుకోవాలి. తర్వాత దానిని బాగా వడకట్టుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక బౌల్ లోకి రెండు కప్పుల బియ్యప్పిండి, రెండు కప్పుల సెనగపిండి వేసి జల్లించుకొని బౌల్లో వేసుకోవాలి. తర్వాత దానిలోకి కొంచెం వెన్న, కొంచెం ఉప్పు, కొంచెం పసుపు వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.
Karappusa with rice flour is so crispy that it melts in your mouth
తర్వాత దానిలో ముందుగా వడకట్టి పెట్టుకున్న వాము వాటర్ ని వేసుకుంటూ బాగా స్మూత్ గా కలుపుకోవాలి. ఇక ఈ పిండిని మురుకుల గొట్టంలో పెట్టుకోవాలి. ఒక స్టౌ పై ఒక కడాయిని పెట్టి దానిలో డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా ఆయిల్ పోసుకొని వేడి ఎక్కిన తర్వాత మురుకులు కొట్టంతో కారపూసను ఒత్తుకోవాలి. ఇలా సన్న పూస కావాలంటే సన్నది ఒత్తుకోవచ్చు.. లేదా లావు పూస కావాలి అంటే లావు పూస కూడా ఒత్తుకోవచ్చు. ఇలా చేసుకుని ఈ కారపూస చల్లారిన తర్వాత ఎయిర్టెడ్ బాక్స్ లో పెట్టుకొని స్టోర్ చేసుకుంటే చాలా రోజుల వరకు ఫ్రెష్ గా ఉంటాయి. అంతే ఎంతో సింపుల్ గా కొత్త వెరైటీ కారపూస రెడీ.
Buttermilk : వేసవి కాలం రాగానే ఎండలు మండిపోతూ ప్రజలను ఇబ్బందులకు గురిచేస్తున్నాయి. ఉష్ణోగ్రతలు రోజురోజుకు పెరుగుతున్న నేపథ్యంలో డీహైడ్రేషన్…
Lemon Juice : ఎండాకాలం ప్రారంభమైతే చల్లని పానీయాలపై మనసు మరింత ఆకర్షితమవుతుంది. ముఖ్యంగా నిమ్మరసం (లెమన్ జ్యూస్) వేసవిలో…
Gond and Gond Katira : చూడ్డానికి దగ్గరగా కనిపించడం పేర్లు కూడా కలిపివచ్చేలా ఉండడం వల్ల గోండ్ మరియు…
Modi : ప్రస్తుతం మధ్యప్రాచ్యంలో జరుగుతున్న పరిణామాలు అంతర్జాతీయంగా చాలా ఉత్కంఠను రేపుతున్నాయి. ఒకవైపు యుద్ధ వాతావరణం నెలకొన్నా మన…
Vijaysai Reddy : కేంద్ర ప్రభుత్వం ప్రవేశపెట్టిన మహిళా రిజర్వేషన్ మరియు డీలిమిటేషన్ బిల్లు లోక్సభలో వీగిపోయిన సంగతి తెలిసిందే.…
Andhra Pradesh : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాష్ట్రంలో ఇల్లు కట్టుకోవాలని లేదా భవన నిర్మాణాలు చేపట్టాలని చూస్తున్న వారికి, ముఖ్యంగా బిల్డర్లకు…
Amit Shah : పశ్చిమ బెంగాల్ రాజకీయాలు ఇప్పుడు దేశవ్యాప్తంగా హాట్ టాపిక్ గా మారాయి. రాబోయే అసెంబ్లీ ఎన్నికల్లో…
Ration Card : అమలు చేస్తున్న ఉచిత రేషన్ పథకాల ద్వారా దేశవ్యాప్తంగా కోట్లాది కుటుంబాలకు ప్రతి నెల ధాన్యం…
Pithapuram Varma : పిఠాపురం నియోజకవర్గ రాజకీయాల్లో మరోసారి తీవ్ర ఉద్రిక్తత నెలకొంది. డిప్యూటీ సీఎం పవన్ కళ్యాణ్ ప్రాతినిధ్యం…
Abhishek Sharma : సన్రైజర్స్ హైదరాబాద్ స్టార్ ఓపెనర్ అభిషేక్ శర్మ మరోసారి తన బ్యాటింగ్తో అభిమానులను అలరించాడు. ఈ…
Power Bill : ప్రస్తుతం ప్రతి ఇంటిలో విద్యుత్ అవసరం రోజురోజుకూ పెరుగుతోంది. మొబైల్ ఛార్జింగ్ నుంచి ఫ్రిడ్జ్, టీవీ,…
Watermelon : వేసవి ఎండలు రోజురోజుకూ తీవ్రరూపం దాలుస్తుండగా ప్రజలు చల్లదనం కోసం పలు మార్గాలను ఆశ్రయిస్తున్నారు. భానుడి భగభగలతో…
This website uses cookies.
