Dietary Guidelines  : ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం. కానీ మనం తినే ఆహారమే మన ఆరోగ్యాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. అందుకే ప్రతి ఐదేళ్లకు ఒకసారి, ఆరోగ్య నిపుణులు, ప్రభుత్వ సంస్థలు ‘డైటరీ గైడ్‌లైన్స్’ పేరుతో కొత్త ఆహార నియమాలను విడుదల చేస్తాయి. ఇటీవల వచ్చిన కొత్త గైడ్‌లైన్స్ ప్రకారం, మనం తీసుకునే ఆహారంలో కొన్ని కీలక మార్పులు చేసుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ముఖ్యంగా చక్కెర Sugar, కొవ్వు Fats, వయసుల వారీగా తీసుకోవాల్సిన పోషకాలపై ఈ కొత్త గైడ్‌లైన్స్ దృష్టి సారించాయి. ఆ వివరాలు ఏంటో, మనం ఏం మార్చుకోవాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.

Dietary Guidelines : చక్కెరను ఎంతవరకు తగ్గించాలి?

కొత్త గైడ్‌లైన్స్ ప్రకారం, మనం రోజు తీసుకునే మొత్తం క్యాలరీలలో చక్కెర వాటా 10 శాతం కంటే తక్కువగా ఉండాలి. ఇంకా చెప్పాలంటే, 6 శాతం కంటే తక్కువ ఉంటే మరీ మంచిది. కేకులు, స్వీట్లు, కూల్ డ్రింక్స్ ద్వారా వచ్చే ‘యాడెడ్ షుగర్’ Added Sugar వల్లే ఊబకాయం, డయాబెటిస్ ముప్పు పెరుగుతోందని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. అందుకే, టీ, కాఫీల్లో చక్కెర తగ్గించి, పండ్ల ద్వారా వచ్చే సహజ చక్కెరను తీసుకోవడం ఉత్తమం.

Dietary Guidelines : పుట్టిన బిడ్డ నుంచి వృద్ధుల వరకు

గతంలో కేవలం పెద్దవారికి మాత్రమే ఆహార నియమాలు ఉండేవి. కానీ ఈసారి, పుట్టిన శిశువుల నుంచి వృద్ధుల వరకు ప్రతి దశలోనూ ఎలాంటి ఆహారం తీసుకోవాలో స్పష్టంగా చెప్పారు. పుట్టినప్పటి నుంచి 6 నెలల వరకు తల్లిపాలు మాత్రమే పిల్లలకు ఇవ్వాలి. ఆ తర్వాతే మెల్లగా ఘన ఆహారం Solid Food అలవాటు చేయాలి. 2 ఏళ్ల లోపు పిల్లలకు చక్కెర అస్సలు ఇవ్వకూడదని గైడ్‌లైన్స్ చెబుతున్నాయి.

శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ పై యుద్ధం Limit Saturated Fats

గుండె జబ్బులకు ప్రధాన కారణం చెడు కొవ్వులు. మనం రోజు తీసుకునే ఆహారంలో శాచురేటెడ్ ఫ్యాట్స్ 10 శాతం మించకూడదు. మాంసాహారం, వెన్న, చీజ్ వంటి వాటిలో ఈ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటికి బదులుగా హెల్దీ ఫ్యాట్స్  నట్స్, విత్తనాలు, ఆలివ్ ఆయిల్ వాడటం మంచిది.

కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు Focus on Whole Foods

మనం తినే ప్లేట్‌లో సగం భాగం పండ్లు, కూరగాయలే ఉండాలని ఈ గైడ్‌లైన్స్ మరోసారి నొక్కి చెబుతున్నాయి. అలాగే, రిఫైన్డ్ గ్రైన్స్ (మైదా వంటివి) కాకుండా, హోల్ గ్రైన్స్ (తృణధాన్యాలు, బ్రౌన్ రైస్, ఓట్స్) ఎక్కువగా తీసుకోవాలి. ఇవి జీర్ణశక్తిని పెంచడమే కాకుండా, బరువును అదుపులో ఉంచుతాయి.

ఆల్కహాల్ విషయంలో జాగ్రత్త Alcohol Limits

ఆల్కహాల్ ఆరోగ్యానికి హానికరం అని మనందరికీ తెలుసు. అయితే కొత్త గైడ్‌లైన్స్ ప్రకారం, పురుషులు రోజుకు రెండు డ్రింక్స్, స్త్రీలు రోజుకు ఒక డ్రింక్ కంటే ఎక్కువ తీసుకోకూడదు. అసలు పూర్తిగా మానేయడమే ఉత్తమం అని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.

ప్రతి ఒక్కరికీ ఒకే డైట్ సరిపోతుందా? Customized Nutrition

గతంలోలాగా అందరికీ ఒకే రకమైన డైట్ కాకుండా, ఎవరి సంస్కృతి, బడ్జెట్, వ్యక్తిగత ఇష్టాలకు అనుగుణంగా ఆహారాన్ని మార్చుకోవచ్చని ఈ కొత్త గైడ్‌లైన్స్ చెబుతున్నాయి. ముఖ్యంగా మనం స్థానికంగా దొరికే పోషకాహారాన్ని Local Nutrient-Dense Food ఎంచుకోవడం ముఖ్యం.

ఆరోగ్యకరమైన జీవితం కోసం పెద్దపెద్ద మార్పులు చేయనవసరం లేదు. చక్కెర తగ్గించడం, కూరగాయలు ఎక్కువగా తినడం, జంక్ ఫుడ్‌కి దూరంగా ఉండటం వంటి చిన్న మార్పులే మనల్ని డాక్టర్లకి దూరం ఉంచుతాయి. ఈ కొత్త గైడ్‌లైన్స్ పాటించి, మీ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోండి.