Noodles Recipe : ఈరోజు రెసిపీ వచ్చేసి దేశి స్టైల్ తందూరి న్యూడిల్స్ ఎటువంటి సాసులు వాడకుండా స్మోకీ ఫ్లేవర్ తో దీని టేస్ట్ అద్భుతంగా ఉంటుంది. దీనిని ఒక్కసారి తిన్నారంటే మర్చిపోవాలంటే అస్సలు సాధ్యం కాదు. అంతా బాగుంటుంది. దీనిలో ఎటువంటి సాసులు ఉండవు. ఈ తందూరి న్యూడిల్స్ పంజాబ్ సైడ్ బాగా ఫేమస్ అయిన ఫుడ్. ఈ తందూరి న్యూడిల్స్ ను ఎలా తయారు చేయాలో చూద్దాం… దీనికి కావాల్సిన పదార్థాలు : న్యూడిల్స్, ఉప్పు, ఆయిల్ బ్లాక్ సాల్ట్, ఉప్పు, జిలకర పొడి, కారం, ధనియాల పొడి, కసూరి మేతి, సొంటి పొడి, షాట్ మసాలా ఆవనూనె, పెరుగు, క్యారెట్, క్యాబేజీ, క్యాప్సికం ,ఉల్లిపాయలు డార్క్ సోయాసాస్, ఉల్లికాడలు, అరమాటిక్ పౌడర్, వైట్ పెప్పర్, బట్టర్ మొదలైనవి…
దీని తయారీ విధానం : ముందుగా స్టవ్ పై ఒక గిన్నెలో నీళ్లను పోసి బాగా మరిగించి దాన్లో ఉప్పుని వేసి తర్వాత ఒక రోల్ పెద్ద న్యుడిల్స్ ని వేసి దానిలో కొంచెం ఆయిల్ కూడా వేసి కొద్దిసేపు ఉడకనివ్వాలి. పది నిమిషాల పాటు ఉడికిన తర్వాత దానిని నీళ్లలోంచి తీసి వడ గిన్నెలో వేసి దానిలో ఆయిల్ వేసి బాగా టాస్ చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నె తీసుకొని దాంట్లో బ్లాక్ సాల్ట్, ఉప్పు, కారం, కసూరి మేతి, కొంచెం మిరియాల పౌడర్, షాట్ మసాలా, జీలకర్ర పొడి, కొంచెం ధనియాల పౌడర్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఒక చిన్న గిన్నె ఆవాల నూనె వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ఒక అర కప్పు పెరుగు కూడా వేసి తరకలు లేకుండా బాగా మిక్స్ చేసుకోవాలి. ఆ విధంగా మిక్స్ చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
తర్వాత స్టౌ పై ఒక న్యూడిల్స్ కడాయి పెట్టి ఆ కడాయి బాగా హీట్ ఎక్కిన తర్వాత ఒక గిన్నె ఆయిల్ వేసి దానిలో క్యారెట్ ముక్కలు క్యాప్సికం, కాలిఫ్లవర్ వేసి బాగా వేయించుకోవాలి. ఆ విధంగా ఉడికిన తర్వాత, ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న పెరుగు మిశ్రమాన్ని దాన్లో వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత ముందుగా ఉప్పు వేసి ఉడికించిన నూడిల్స్ ని కూడా దానిలో వేసి దానిలో కొంచెం వైట్ పెప్పర్ పౌడర్ ,అరమాటిక్ పౌడర్ వేసి బాగా టాస్ చేస్తూ ఉండాలి కిందికి పైకి తర్వాత ఉల్లికాడను సన్నగా తరుక్కొని దాన్లో వేసి స్టవ్ ఆపి వేరే బౌల్లోకి సర్వ్ చేసుకోవడమే. అంతే ఎంతో సింపుల్ గా ఎటువంటి సాసులు వాడకుండా పంజాబ్ న్యూడిల్స్ రెడీ. దీన్ని ఒక్కసారి తిన్నారంటే ఇక దీనిని మర్చిపోవడం అసలు సాధ్యం కానే కాదు.. దీని టేస్ట్ అంత బావుంటుంది.
Rythu Bharosa : రైతు భరోసా కింద అర్హులైన రైతులందరికీ ఎకరాకు రూ.15 వేల చొప్పున అందించడమే తెలంగాణ ప్రభుత్వం…
Samantha : గౌతమ్ మీనన్ దర్శకత్వం వహించిన ఏం మాయ చేశావే సినిమాతో టాలీవుడ్ లో అడుగు పెట్టింది సమంత.…
CISF Fireman Recruitment : సెంట్రల్ ఇండస్ట్రియల్ సెక్యూరిటీ ఫోర్స్ (CISF) 1130 పోస్టుల కోసం కానిస్టేబుల్ ఫైర్మెన్ల నియామక…
Farmers : ఆంధ్రప్రదేశ్లో రైతులకు ఆ రాష్ట్ర ప్రభుత్వం తీపికబురు చెప్పింది. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఉద్యాన పంటల రైతులకు ఇన్పుట్ సబ్సిడీ…
7th Pay Commission : కేంద్ర ప్రభుత్వ ఉద్యోగులకు శుభవార్త. డియర్నెస్ అలవెన్స్ (డీఏ)ని ప్రభుత్వం పెంచబోతోంది. ప్రభుత్వం త్వరలో…
Balineni Srinivas Reddy : గత కొద్ది రోజులుగా బాలినేని వైసీపీని వీడనున్నట్టు అనేక ప్రచారాలు జరిగాయి. ఎట్టకేలకి అది…
Jamili Elections : దేశవ్యాప్తంగా ఒకేసారి పార్లమెంట్ , అసెంబ్లీ ఎన్నికలు నిర్వహించేలా జమిలి ఎన్నికలకు కేంద్ర కేబినెట్ ఆమోదం…
Naga Manikanta : బుల్లితెర ప్రేక్షకులని ఎంతగానో అలరిస్తున్న బిగ్ బాస్ ఇప్పుడు తెలుగులో సీజన్ 8 జరుపుకుంటుంది.తాజా సీజన్లోని…
This website uses cookies.