
Restaurant style Mutton pulao in this way try and taste it
Mutton pulao : కొన్ని రకాల నాన్ వెజ్ ఐటమ్స్ ను ఎక్కువగా రెస్టారెంట్ లోనే తింటూ ఉంటారు. అలాంటి ఐటమ్స్ మనం కూడా ఇంట్లో ఈ విధంగా రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో చేసుకొని తినవచ్చు. ఆ వెరైటీ ఏమిటంటే మటన్ పులావ్. దీని రెస్టారెంట్ స్టైల్లో ఏవిధంగా తయారు చేయాలో ఇప్పుడు చూద్దాం.
కావలసిన పదార్థాలు : మటన్, పెరుగు, నిమ్మరసం, కారం, ఉప్పు, పసుపు ,అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర పొడి ,ధనియా పొడి ,గరం మసాలా, బిర్యానీ ఆకు, యాలకులు, లవంగాలు, మిరియాలు, నల్లయాలకులు, జాజిపత్రి, అనాసపువ్వు, సాజీర, ఉల్లిపాయలు, కొత్తిమీర, పుదీనా, బాస్మతి రైస్ మొదలైనవి. తయారీ విధానం : ముందుగా కేజీ మటన్ తీసుకొని దానిలో ఒక కప్పు పెరుగు, రెండు స్పూన్ల నిమ్మరసం, కొద్దిగా ఉప్పు, రెండు స్పూన్ల కారం, ఒక స్పూన్ ధనియా పౌడర్, ఒక స్పూన్ జీలకర్ర పొడి, ఒక స్పూన్ గరం మసాలా, కొంచెం ఆయిల్ అన్నీ వేసి బాగా కలిపి గంట వరకు పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక రెండు గ్లాసుల బియ్యాన్ని తీసుకొని వాటిని శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత స్టౌ పై ఒక కుక్కర్ ను పెట్టి దానిలో రెండు స్పూన్లు నెయ్యి, రెండు స్పూన్ల ఆయిల్ వేసి ముందుగా సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ ముక్కలను వేసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు వేయించుకోవాలి.
Restaurant style Mutton pulao in this way try and taste it
తర్వాత దానిలో బిర్యానీ ఆకులు రెండు, నల్ల యాలకులు రెండు, జాపత్రి ఒకటి, అనాసపువ్వు ఒకటి, నాలుగు మిరియాలు, సాజీర ,రెండు లవంగాలు, ఇలా మసాలా దినుసుల్ని వేసి బాగా వేయించుకున్న తర్వాత ముందుగా కలిపి పెట్టుకున్న మటన్ దీనిలో వేసి బాగా కలుపుకొని కుక్కర్ రబ్బర్ తీసేసి మూత పెట్టుకొని 10 నిమిషాల వరకు ఉడకనివ్వాలి. తర్వాత రెండు కప్పుల నీటిని వేసి మరల మూతకి రబ్బరు పెట్టి రెండు విజిల్స్ వచ్చేవరకు ఉడకనివ్వాలి. తర్వాత ముందుగా నానబెట్టుకున్న రైస్ ను తీసుకొని వాటిలో నీటిని వంపేసి ఆ బియ్యాన్ని దాన్లో వేసుకుని బాగా కలుపుకోవాలి. తర్వాత రెండు గ్లాసులకి రెండు గ్లాసుల నీటిని పోసి మూత పెట్టి ఒక విజిల్ వచ్చిన తర్వాత రెండవ విజిల్ రాకముందే స్టవ్ ఆపుకోవాలి. ఐదు నిమిషాల తర్వాత మూత తీసి దానిలో కొత్తిమీర పుదీనా చల్లి సర్వ్ చేసుకోవాలి. అంతే ఎంతో ఈజీగా రెస్టారెంట్ స్టైల్ లో మటన్ పులావ్ రెడీ.
Hydroponics Farming : వ్యవసాయం అనగానే ఎకరాల కొద్దీ భూమి, దానికి తగ్గట్లు మట్టి, ట్రాక్టర్లు, ఎరువులు.. ఇవే మనకు…
Director Raghavendra Rao : తెలుగు చలనచిత్ర పరిశ్రమలో శతాధిక చిత్రాల దర్శకుడిగా వెలుగొందుతున్న కె. రాఘవేంద్రరావు, తాజాగా ఒక…
New Changes : భారతదేశంలో కొత్త ఆర్థిక సంవత్సరం ప్రారంభం కానున్న నేపథ్యంలో ఏప్రిల్ 1, 2026 నుంచి పలు…
Gold Silver Rate 30 March 2026 : భారతీయులకు బంగారం అంటే ఎంత ఇష్టమో ప్రత్యేకంగా చెప్పాల్సిన పని…
Karthika Deepam 2 March 30th 2026 Episode : స్టార్ మా ఛానెల్లో ప్రసారం అవుతూ, తెలుగు బుల్లితెర…
Cold Water : వేసవి కాలంలో ఎండ వేడి నుంచి ఉపశమనం పొందడానికి మనం చేసే మొదటి పని ఫ్రిజ్లోని…
Peanuts : పేదవాడి బాదంగా పిలువబడే వేరుశెనగ పప్పులు కేవలం రుచికరమైన చిరుతిండి మాత్రమే కాదు, ఇవి గుండె ఆరోగ్యానికి…
Vastu Plants : మన నివాస స్థలంలో ఉండే శక్తి మన జీవితంపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుంది. వాస్తు శాస్త్రం…
Ys Jagan : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాజకీయాల్లో ప్రస్తుతం ఓటు షేర్ అంశం హాట్ టాపిక్గా మారింది. గత ఎన్నికల్లో ఘోర పరాజయాన్ని…
Tomahawk : అమెరికా రక్షణ రంగంలో తోమహాక్ క్షిపణులకు ఒక ప్రత్యేకమైన స్థానం ఉంది. దశాబ్దాలుగా శత్రువుల గుండెల్లో నిద్రపోతున్న…
Pawan Kalyan : ఆంధ్రప్రదేశ్ రాజకీయాల్లో ప్రస్తుతం జనసేన అధినేత, ఉపముఖ్యమంత్రి పవన్ కళ్యాణ్ చేస్తున్న వ్యాఖ్యలు పెను దుమారం రేపుతున్నాయి.…
Raghava Mining : తెలంగాణ శాసనసభ వేదికగా రాఘవ మైనింగ్స్ వ్యవహారం ఒక పెద్ద రాజకీయ దుమారాన్నే రేపింది. సభలో…
This website uses cookies.