Donne Biryani Recipe : బెంగళూరు స్పెషల్ చికెన్ దొన్నె బిర్యాని…!!

Donne Biryani Recipe : ఈరోజు రెసిపీ వచ్చేసి బెంగళూరు స్పెషల్ ఆల్ టైం ఫేవరెట్ చికెన్ దున్నే బిర్యాని. ఈ బిర్యానీ ఎంత ఫ్లేవర్ ఫుల్ గా ఉంటుందో.. ఇది అన్ని బిర్యాని లకి చాలా డిఫరెంట్ గా ఉంటుంది. అలాగే దీని టేస్ట్ కూడా చాలా డిఫరెంట్ గా చాలా అంటే చాలా బాగుంటుంది. ఈ చికెన్ దోన్నే బిర్యాని ఎలా తయారు చేసుకోవాలో ఇప్పుడు మనం చూద్దాం… దీనికి కావలసిన పదార్థాలు : చికెన్ పీసులు, పెరుగు, పసుపు, ఉప్పు, కారం, కొత్తిమీర, పుదీనా, మెంతికూర, పచ్చిమిర్చి, ఉల్లిపాయలు, లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క, సాజీర, అనాసపువ్వు, స్టార్, బండపు పువ్వు, బిర్యానీ ఆకు ఆయిల్, నెయ్యి, గుడ్లు, మొదలైనవి… దీని తయారీ విధానం : ముందుగా ఒక బౌల్ లో ఒక స్పూన్ ఉప్పు, ఒక స్పూన్ కారం, కొంచెం పసుపు, ఒక కప్పు పెరుగు, వేసి బాగా కలుపుకున్న తర్వాత ఒక ఆఫ్ కేజీ చికెన్ ముక్కలను తీసుకొని బాగా మ్యారినేట్ చేసుకోనీ ఒక గంట పాటు నానబెట్టుకోవాలి. తర్వాత ఒక రెండు కప్పులు చిట్టి ముత్యాల బియ్యాన్ని

తీసుకొని బాగా కడిగి ఒక గంట పాటు వాటిని కూడా నానబెట్టుకోవాలి. ఇక ఈ మసాలా పేస్ట్ కోసం స్టవ్ పై ఒక కడాయి పెట్టి దాంట్లో కొంచెం నూనె వేసి కొన్ని మిరియాలు కొన్ని యాలకులు ఒక దాల్చిన చెక్క లవంగాలు వేసి సిమ్లో పెట్టి మంచిగా వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఒక కప్పు ఉల్లిపాయ ముక్కల్ని వేసి పచ్చివాసన పోయే వరకు వేయించి వాటిని చల్లారిన తర్వాత మిక్సీ జార్లో వేసి పేస్ట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఇక అదే ఆయిల్ లో పచ్చిమిర్చి కూడా వేసి వేయించాలి. తర్వాత ఒక పిరకడు పుదీనా, ఒక పిరకడు కొత్తిమీర, మెంతికూర వేసి వేయించుకోవాలి. దానిని కూడా కళాయిలో నుంచి తీసి మా పేస్ట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. తర్వాత బిర్యానీ గిన్నెలో ఆయిల్ వేసుకొని దాంట్లో జాపత్రి, స్టార్ అనాసపువ్వు, స్టోన్ ఫ్లవర్, షాజీరా, లవంగాలు, యాలకులు, దాల్చిన చెక్క బిర్యానీ ఆకు వేసి వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఒక కప్పు ఉల్లిపాయలు కూడా వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ కలర్ వచ్చేవరకు బాగా వేయించుకోవాలి. తర్వాత ఒక టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి బాగా కలుపుకోవాలి.

Perfect Chicken Donne Biryani recipe in telugu

చికెన్ బాగా ఫ్రై అయిన తర్వాత దానిలో ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న మసాలా పేస్ట్ ని వేసి 15 నిమిషాల పాటు ఫ్రై తర్వాత దానిలోమూడు కప్పుల వేడివేడి నీటిని పోసుకోవాలి. తర్వాత ముందుగా చేసి పెట్టుకున్న పుదీనా కొత్తిమీర పేస్ట్ ని కూడా వేసి బాగా కలుపుకోవాలి. ఇక ఆ నీరు మరుగుతుండగా ముందుగా నానబెట్టుకున్న చిట్టి ముత్యాల బియ్యాన్ని కూడా వేసి బాగా కలుపుకొని ఒక పెద్ద నిమ్మకాయ రసం పిండుకొని మూత పెట్టి 15 నిమిషాల పాటు ఉడికించుకోవాలి. తర్వాత మూత తీసి మరొకసారి కలుపుకొని దాన్ని పది నిమిషాల పాటు కుక్ చేసుకుంటే పర్ఫెక్ట్ గా కుక్ అవుతుంది.. ఇక తర్వాత దీనిలో ఉడకబెట్టుకున్న గుడ్లను ఒక మూడు తీసుకుని గాట్లు పెట్టుకొని దానిలో వేసుకోవాలి. తర్వాత కొంచెం నెయ్యి కూడా వేసి మూత పెట్టి ఒక పది నిమిషాలు పాటు వదిలేయాలి. ఇక పది నిమిషాల తర్వాత దానిని తీసి సర్వ్ చేసుకోవడమే అంతే ఎంతో సింపుల్ గా బెంగళూరు స్టైల్ చికెన్ దోన్ని బిర్యాని రెడీ..

Recent Posts

Husband : 19 ఏళ్ల కుర్రాడితో అక్ర‌మ సంబంధం.. భ‌ర్త చేసిన ప‌నికి అవాక్కైన జనం..!

Husband : భార్య వివాహేతర సంబంధం పెట్టుకుందని తెలుసుకున్న ఓ భర్త, ఆమెను ప్రియుడితో రెడ్‌హ్యాండెడ్‌గా పట్టుకోవ‌డమే కాదు, వారిద్దిరికి…

1 hour ago

Ys Jagan : నెక్స్ట్ ఏపీ సీఎం జగన్ అని అంటున్న విశ్లేషకులు .. కారణం అదేనట

Ys Jagan : ఆంధ్రప్రదేశ్ Andhra pradesh రాజకీయ పరిణామాలను గమనిస్తున్న రాజకీయ విశ్లేషకులు, ప్రతి ఐదేళ్లకు ఒకసారి అధికార…

2 hours ago

Tammreddy Bharadwaja : కన్నప్ప కథకు అంత బడ్జెట్ అవసరం లేదు : తమ్మారెడ్డి భరద్వాజ

Tammreddy Bharadwaja : మంచు విష్ణు నటించిన కన్నప్ప సినిమా గురించి ప్రముఖ నిర్మాత తమ్మారెడ్డి భరద్వాజ మాట్లాడారు. సినిమా…

3 hours ago

Anam Ramanarayana Reddy : నారా లోకేశ్ సభలో మంత్రి ఆనం వివాదాస్పద వ్యాఖ్యలు..! వీడియో

Anam Ramanarayana Reddy : నెల్లూరులో నారా లోకేశ్ Nara Lokesh నిర్వహించిన సభలో రాష్ట్ర మున్సిపల్ శాఖ మంత్రి…

4 hours ago

Fish Venkat : ఫిష్ వెంకట్‌కు అండగా తెలంగాణ ప్రభుత్వం..చికిత్స ఖర్చులు భరిస్తామన్న మంత్రి..!

Fish Venkat  : తెలుగు సినీ పరిశ్రమలో విలక్షణ నటుడిగా పేరు సంపాదించుకున్న ఫిష్ వెంకట్ ఆరోగ్యం ప్రస్తుతం ఆందోళనకరంగా…

5 hours ago

Rajendra Prasad : మ‌ళ్లీ నోరు జారిన రాజేంద్ర‌ప్ర‌సాద్‌.. నెట్టింట తెగ ట్రోలింగ్

Rajendra Prasad : టాలీవుడ్ సీనియర్ నటుడు రాజేంద్రప్రసాద్ మరోసారి తన ప్రసంగం వల్ల విమర్శలలో చిక్కుకున్నారు. ఇటీవల అమెరికాలో…

6 hours ago

Relationship : మీ భార్య మిమ్మల్ని వదిలించుకోవాలి అని ఆలోచిస్తుందనే విషయం… ఈ 5 సంకేతాలతో తెలిసిపోతుంది…?

Relationship : ఈ రోజుల్లో పెళ్లి అనే బంధానికి అసలు అర్థం లేకుండా పోతుంది. ఒకరినొకరు చంపుకోవడం కూడా ఏం…

9 hours ago

Meat : మాంసం రుచిగా ఉండాలని ఇలా వండారో… మీరు ప్రమాదకరమైన వ్యాధులను కొని తెచ్చుకున్నట్లే…?

Meat : చాలామంది మాంసం రుచిగా ఉండాలని రొటీన్ గా తినే అలవాటు బోర్ కొట్టి కొత్తగా ప్రయత్నాలు చేస్తుంటారు.…

10 hours ago