Sharbat : వేసవి కాలంలో ఉష్ణోగ్రతలు పెరగడంతో శరీరంలోని నీటి శాతం తగ్గిపోవడం సాధారణ సమస్య. దీని వల్ల అలసట, దాహం, వడదెబ్బ వంటి ఇబ్బందులు ఎదురవుతాయి. చాలామంది తక్షణ ఉపశమనానికి కూల్‌డ్రింక్స్‌ను ఆశ్రయిస్తారు. అయితే, వాటిలో ఉండే కృత్రిమ చక్కెరలు, రసాయనాలు ఆరోగ్యానికి హానికరం. అందుకే వైద్యులు, పోషకాహార నిపుణులు సహజ పండ్ల రసాలను తీసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. ఈ క్రమంలో మారేడు పండు ప్రత్యేక స్థానం సంపాదించింది. సహజ శీతల గుణాలు కలిగిన ఈ పండు వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.

Sharbat : మారేడు పండుతో లభించే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

మారేడు పండు పోషకాల నిధిగా పేరుగాంచింది. ఇందులో అధికంగా ఉండే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచి మలబద్ధకం, అజీర్తి వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది. కడుపులో మంట, అసిడిటీ బాధలను తగ్గించి జీర్ణవ్యవస్థను సమతుల్యం చేస్తుంది. ముఖ్యంగా ఎండల్లో ఎక్కువసేపు బయట తిరిగే వారికి వడదెబ్బ తగలకుండా రక్షణనిస్తుంది. ఇది శరీరాన్ని హైడ్రేటెడ్‌గా ఉంచడమే కాకుండా సహజ శక్తిని అందిస్తుంది. మారేడు పండులో ఉన్న విటమిన్-సి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి ఇన్ఫెక్షన్లను దూరంగా ఉంచుతుంది. అందుకే దీనితో తయారు చేసే షర్బత్‌ను వేసవిలో ‘సహజ ఎనర్జీ డ్రింక్’గా పరిగణిస్తారు.

Sharbat : సులభంగా తయారయ్యే మారేడు షర్బత్

మారేడు షర్బత్ తయారీ చాలా సులభం. ముందుగా బాగా పండిన మారేడు పండును తీసుకుని పగలగొట్టి లోపలి గుజ్జును తీసుకోవాలి. ఆ గుజ్జును ఒక గిన్నెలో వేసి తగినంత నీరు కలిపి బాగా పిసకాలి. తర్వాత అందులోని పీచు, గింజలను వడకట్టి తొలగించాలి. ఇప్పుడు వచ్చిన రసంలో మీ రుచికి అనుగుణంగా చక్కెర లేదా బెల్లం కలపండి. ఆరోగ్య పరంగా బెల్లం ఉపయోగించడం మంచిది. రుచిని మెరుగుపరచడానికి చిటికెడు మిరియాల పొడి, వేయించిన జీలకర్ర పొడి కలపాలి. చివరగా ఐస్ ముక్కలు వేసి చల్లగా సర్వ్ చేయాలి. తయారీ సమయంలో ఒక ముఖ్యమైన విషయం గమనించాలి ఎప్పుడూ పండిన మారేడు పండునే వాడాలి. పచ్చి పండు జీర్ణక్రియపై భారం పెడుతుంది. అలాగే ఈ షర్బత్‌ను నిల్వ చేయకుండా తాజాగా తయారు చేసుకుని తాగితేనే పూర్తి పోషకాలు లభిస్తాయి. ఈ వేసవిలో కృత్రిమ పానీయాలను దూరంగా ఉంచి, ప్రకృతి అందించిన మారేడు షర్బత్‌ను ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు. ఇది కేవలం దాహం తీర్చడమే కాదు శరీరానికి శక్తిని, చల్లదనాన్ని అందించే సహజ వరంగా నిలుస్తుంది.