Boda kakara kaya |

వర్షాకాలం సమయం ముగియబోతోంది, కానీ ఈ సీజన్‌లో దొరికే కొన్ని ప్రత్యేక పండ్లు, కూరగాయలు ఇంకా కొద్ది రోజులు మాత్రమే మనకు లభిస్తాయి. అలాంటి కూరగాయలలో ఒకటి బోడ కాకరకాయ , దీన్ని ఆ గాకార కాయ, బొంత కాకర అని కూడా పిలుస్తారు. బోడ కాకరకాయ టేస్ట్‌లో అదిరిపోతుంది మరియు ప్రతి వయసులోని వారు ఇష్టంగా తింటారు.

పోషకాల గని

బోడ కాకరకాయలో విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇందులో విటమిన్ B12, విటమిన్ D, కాల్షియం, జింక్, కాపర్, మెగ్నీషియం, ప్రోటీన్, ఫైబర్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. అందుకే దీన్ని “పోషకాల గని” అని కూడా చెప్పవచ్చు.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
జుట్టు & చర్మం:
బోడ కాకరకాయను ఆహారంలో తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల జుట్టు రాలడం ఆగుతుంది. ఇందులోని యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలు చర్మాన్ని కాంతివంతంగా ఉంచి ముడతలు పడకుండా రక్షిస్తాయి. షుగర్ పేషెంట్లు బోడ కాకరకాయను ఆహారంలో చేర్చితే రక్తంలోని చక్కర స్థాయిలను సమతుల్యం లో ఉంచుకోవచ్చు.

రక్తపోటు నియంత్రణ:
బీపీ వంటి దీర్ఘకాలిక సమస్యలతో బాధపడేవారికి బోడ కాకరకాయ ఎంతో ఉపయోగకరం. తరచుగా తీసుకుంటే బీపీ స్థాయిలను కంట్రోల్‌లో ఉంచుతుంది.

క్యాన్సర్ రక్షణ & ఇమ్మ్యూనిటీ:
బోడ కాకరకాయలోని యాంటీ కాన్సర్ ఏజెంట్లు క్యాన్సర్‌కు అడ్డుగా ఉంటాయి. అలాగే రోగనిరోధక శక్తిని పెంచి సీజనల్ వ్యాధుల భారం తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

వర్షాకాలం ప్రత్యేకత

వర్షాకాలంలో ఈ సీజనల్ కాయను ఆహారంలో చేర్చడం ఆరోగ్యానికి అమూల్యమైన మార్గం. జీర్ణక్రియ మెరుగుపడటంతో పాటు శరీరానికి సక్రమమైన పోషణ, రోగనిరోధక శక్తి అందుతుంది.