Liver | మన శరీరం ఒక ఆధునిక యంత్రం అని అనుకుంటే, కాలేయం దాని అత్యంత ముఖ్యమైన ఫిల్టర్. రక్తంలోని విషాలను, వ్యర్థాలను తొలగించి మనల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచే కాలేయం సరిగ్గా పనిచేయకపోతే, మొత్తం ఆరోగ్యం దెబ్బతింటుంది. కానీ శుభవార్త ఏమిటంటే, ప్రకృతి మనకు కాలేయానికి సహాయపడే కొన్ని అద్భుతమైన కూరగాయలను అందించింది.

1. పాలకూర
పాలకూర యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఖనిజాలతో నిండినది. ఇందులో గ్లూటాతియోన్ సమ్మేళనం ఉంటుంది, ఇది కాలేయంలోని విషపదార్థాలను సమర్థవంతంగా తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. పాలకూరను పప్పుల్లో, కూరగాయల్లో కలిపి వండుకోవచ్చు. అలాగే, ఉదయాన్నే స్మూతీగా తాగడం కూడా ఉపయోగకరం.

2. నీటి పాలకూర
జీర్ణక్రియకు ఉపయోగపడే ఈ కూరగాయ, ఆరోగ్యకరమైన కాలేయ కణాలను మెరుగుపరుస్తుంది. రక్తాన్ని శుద్ధి చేసే గుణం కలిగి ఉండటంతో, దీన్ని సాధారణ కూరగాయలా వండుకుని రోజూ తినవచ్చు.

3. బ్రోకలీ
బ్రోకలీలో సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి కాలేయం వ్యర్థాలను తొలగించే ముఖ్యమైన ఎంజైమ్‌లను ఉత్పత్తి చేయడానికి సహాయపడతాయి. బ్రోకలీని ఆవిరి పట్టడం లేదా సలాడ్‌లో చేర్చడం ద్వారా ఉపయోగాన్ని పొందవచ్చు.

4. కాకరకాయ
చేవగా ఉన్నప్పటికీ, కాకరకాయ కాలేయానికి మిద్దమైన ఔషధంలా పనిచేస్తుంది. ఇది పిత్త ప్రవాహాన్ని మెరుగుపరచి, కాలేయం పని సులభతరం చేస్తుంది. చేదు తగ్గించాలంటే ఉప్పులో నానబెట్టి తరువాత వాడాలి.

5. కాలే
క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన ఈ ఆకుపచ్చ కూరగాయ విటమిన్లు K, A, Cకి సమృద్ధిగా ఉంటుంది. కాలేయ కణాలను బలోపేతం చేస్తూ ఫ్యాటీ లివర్ సమస్యలను నివారిస్తుంది. కాలే అందుబాటులో లేకపోతే, ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకుకూరలను భోజనంలో చేర్చవచ్చు.

ఈ కూరగాయలను రొజూ ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా కాలేయం సజీవంగా, ఆరోగ్యంగా కొనసాగుతుంది. కాలేయ శుద్ధి ప్రక్రియను సహజంగా మెరుగుపరచడం కోసం వీటిని తీసుకోవడం సలహా.