Brahmins : సాధారణంగా ప్రతి వంటకంలో ఉల్లి, వెల్లుల్లి తప్పనిసరిగా వాడుతుంటారు. వీటితో వంటకాలకు మంచి రుచి వస్తుంది కూడా. వెల్లుల్లి వంటకానికి రుచితో పాటు మంచి సువాసన కూడా ఇస్తుంది. అలాగే ఉల్లి కూడా ప్రతి వంటకంలో వాడుతుంటారు. ఈ రెండు కూడా హెల్త్ పరంగా అద్బుత ఔషదంలా పనిచేస్తాయి. ఆరోగ్య నిపుణులు కూడా వీటిని ఎక్కువగా తీసుకొమ్మని సూచింస్తుంటారు. ఉల్లిపాయ చలువ చేస్తుందని, వెల్లుల్లి క్యాన్సర్ కారకాలను నిరోధిస్తుందని చెబుతున్నారు. అయితే ఇలాంటి ఉల్లి, వెల్లుల్లిని బ్రహ్మణులు ఏ వంటకాల్లో కూడా వాడరు. ఎందుకో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం..
బ్రహ్మణులు ఆహారం విషయంలో చాలా పద్దతులు పాటిస్తారు. చాలా వరకు కొన్ని రకాల వంటకాలను పూర్తిగా నిషేదించి కఠనమైన ఆహార నియమాలు పాటిస్తారు. ఎప్పటికప్పుడు వండుకుని తింటుంటారు. తాజా కూరగాయలను మాత్రమే తీసుకుంటారు. ముఖ్యంగా మాంసాహారానికి ఆమడ దూరంలో ఉంటారు. అలాగే ఉల్లి, వెల్లుల్లిని కూడా బ్రహ్మణులు ఆహారంలో కానీ.. విడిగా కానీ తీసుకోరు. ఇవి రెండు కూడా మంచి ఆరోగ్యాకాలు అయినప్పటికీ వాసన వస్తున్న కారణంగా తీసుకోవడానికి ఇష్టపడరు. ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లో సల్ఫర్ ఎక్కువ మోతాదులో ఉంటుంది. అందుకే వీటినుంచి ఎక్కువ వాసన వస్తుంటుంది.
వీటిని తీసుకోవడం వల్ల నాలుకపై వాసన ఎక్కువ సేపు ఉంటుంది. తద్వారా మాట్లాడుతున్నప్పుడు కూడా నోటి నుంచి వాటి వాసన వస్తుంటుంది. సాధారణంగా బ్రహ్నణులు పురోహిత్యం చేస్తుంటారు. వేడుకల్లో, ఆలయాల్లో మంత్రాలు ఉచ్చరిస్తుంటారు. వీటికి స్పష్టమైన ఉచ్చరణ అవసరం. అయితే ఉల్లి, వెల్లుల్లి తినడం వల్ల వాటి వాసన వచ్చి ఇబ్బంది కరంగా ఉంటుంది. అయితే గతంలో పూదీనా కూడా తీసుకునేవారు కాదట.. మారుతున్న కాలానికనుగుణంగా మార్పులు చేసుకున్నారని బ్రహ్నణ పండితులు చెబుతున్నారు. గతంలో ఓ బ్రహ్నణ ఇంట్లో దొంగలు పడగా కేవలం ఉల్లిపాయ వాసనతో దొంగలని పట్టేసుకున్నట్లు చెబుతారు.
Bigg Boss 8 Telugu : బిగ్ బాస్ సీజన్ 8 లో రోజులు గడుస్తున్నా కొద్దీ టాస్కులు టఫ్…
Tirumala Laddu Prasadam : కలియువ ప్రత్యక్ష దైవం వెంకటేశ్వర స్వామి ఏడు కొండల పుణ్యక్షేత్రానికి చాలా విశిష్తత ఉంది.…
Flipkart Big Billon Days Sale 2024 : ఫ్లిప్ కార్ట్ నుంచి బిగ్ బిలియన్ డేస్ సేల్ 2024…
Balineni Srinivasa Reddy : ఏపీలో ప్రస్తుతం పరిస్థితులు ఎంతగా మారుతున్నాయో మనం చూస్తూ ఉన్నాం. వైసీపీ పార్టీ నాయకులు…
Pushpa 2 : సుకుమార్- అల్లు అర్జున్ ప్రధాన పాత్రలలో రూపొందిన పుష్ప చిత్రం ఎంత పెద్ద హిట్ అయిందో…
Chandrababu : ఏపీలో కూటమి ప్రభుత్వం అధికారంలోకి వచ్చాక ఒక్కో హామీని నెరవేరుస్తున్నారు. సూపర్ సిక్స్ హామీల్లో కూటమి పార్టీ…
Ram Charan : డైరెక్టర్ శంకర్ మెగా పవర్ స్టార్ రామ్ చరణ్ కాంబోలో తెరకెక్కుతున్న మూవీ గేమ్ ఛేంజర్.…
TDP Alliance ఆంధ్రప్రదేశ్లోని కూటమి (టీడీపీ, జనసేన, బీజేపీ) ప్రభుత్వం వంద రోజులు పూర్తి చేసుకుంది. ఈ నెల 20…
This website uses cookies.