Protein Food : ప్రస్తుతం ఫిట్‌నెస్‌, వెయిట్ లాస్‌, మసిల్ బిల్డింగ్‌పై ఆసక్తి పెరగడంతో ప్రోటీన్ గురించి అవగాహన కూడా పెరుగుతోంది. అయితే చాలామంది శాకాహారులు మాత్రం “మాంసాహారం లేకుండా ప్రోటీన్ ఎలా పొందాలి?” అనే సందేహంలో ఉంటున్నారు. ముఖ్యంగా రోజుకు 50 నుంచి 100 గ్రాముల వరకు ప్రోటీన్ తీసుకోవడం కష్టమనుకునే వారు చాలా మంది. కానీ నిపుణుల ప్రకారం సరైన ఆహార ప్రణాళికతో శాకాహారులు కూడా సులభంగా తమ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చుకోవచ్చు. ఆరోగ్య నిపుణుల ప్రకారం శరీర బరువు ప్రతి కిలోకు కనీసం 0.8 గ్రాముల ప్రోటీన్ అవసరం ఉంటుంది. వ్యాయామం చేసే వారు లేదా యాక్టివ్ లైఫ్‌స్టైల్ ఉన్నవారికి ఇది మరింత ఎక్కువగా అవసరమవుతుంది. అయితే భారతీయ ఆహారంలో సాధారణంగా కార్బోహైడ్రేట్లు ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల ప్రోటీన్ తక్కువగా తీసుకునే పరిస్థితి కనిపిస్తోంది. ముఖ్యంగా అన్నం, రోటీలు, స్నాక్స్ ఎక్కువగా తీసుకుని ప్రోటీన్ ఫుడ్స్‌ను పట్టించుకోకపోవడం వల్ల శరీరానికి తగిన పోషకాలు అందడం లేదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

Protein Food శాకాహారుల్లో ప్రోటీన్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలు ఇవే

పన్నీర్‌, పెరుగు, పాలు, సోయా, శనగలు, పెసర్లు, రాజ్మా, చిక్పీస్‌, స్ప్రౌట్స్‌, క్వినోవా వంటి ఆహారాల్లో ప్రోటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు 100 గ్రాముల పన్నీర్‌లో దాదాపు 18 నుంచి 20 గ్రాముల వరకు ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. అలాగే సోయాబీన్స్‌లో 36 గ్రాములకుపైగా ప్రోటీన్ ఉంటుందని నిపుణులు చెబుతున్నారు.ప్రోటీన్ కోసం రోజూ ఒకే ఆహారం తినాల్సిన అవసరం లేదు. ఉదయం ఓట్స్‌తో పాటు పాలు, చియా సీడ్స్ తీసుకోవచ్చు. మధ్యాహ్నం దాల్‌, రోటీ, పెరుగు తీసుకుంటే మంచి ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. సాయంత్రం రోస్టెడ్ శనగలు, నట్స్ తినడం ద్వారా కూడా ప్రోటీన్ పెరుగుతుంది. రాత్రి పన్నీర్‌, టోఫు లేదా సోయా చంక్స్ తీసుకుంటే రోజువారీ అవసరాల్లో పెద్ద భాగం పూర్తవుతుంది.ఆహార నిపుణుల ప్రకారం ప్రోటీన్‌ను ఒక్కసారిగా కాకుండా రోజంతా విభజించి తీసుకోవడం మంచిది. ప్రతి భోజనంలో 20 నుంచి 30 గ్రాముల ప్రోటీన్ ఉండేలా చూసుకోవాలని సూచిస్తున్నారు. ఇలా చేస్తే శరీరంలో ప్రోటీన్ అబ్సార్ప్షన్ మెరుగుపడటంతో పాటు కండరాల ఆరోగ్యం కూడా బాగుంటుంది.

Protein Food 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ పొందడం నిజంగా సాధ్యమేనా?

సోషల్ మీడియా, రెడిట్ వంటి వేదికల్లో చాలామంది శాకాహారులు రోజుకు 100 గ్రాముల ప్రోటీన్ పొందడం కష్టమని చెబుతున్నారు. అయితే మరికొందరు సరైన ప్లానింగ్‌తో అది సాధ్యమేనని తమ అనుభవాలను పంచుకుంటున్నారు. ముఖ్యంగా పన్నీర్‌, సోయా చంక్స్‌, పెరుగు, పాలు, నట్స్ వంటి ఆహారాలను కలిపి తీసుకుంటే లక్ష్యాన్ని చేరుకోవచ్చని ఫిట్‌నెస్ కమ్యూనిటీ చెబుతోంది.కొంతమంది నిపుణులు “ప్రోటీన్‌ను ప్లాన్ చేసుకోవాలి కానీ యాదృచ్ఛికంగా వస్తుందని అనుకోకూడదు” అని చెబుతున్నారు. ఉదయం ప్రోటీన్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్‌, మధ్యాహ్నం దాల్-రైస్‌తో పాటు పెరుగు, రాత్రి పన్నీర్ లేదా టోఫు తీసుకోవడం ద్వారా 80 నుంచి 100 గ్రాముల వరకు ప్రోటీన్ పొందవచ్చని వివరిస్తున్నారు.అలాగే దాల్‌తో అన్నం, రోటీతో శనగలు వంటి ఫుడ్ కాంబినేషన్లు తీసుకోవడం వల్ల పూర్తి అమినో యాసిడ్ ప్రొఫైల్ లభిస్తుందని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఇది శరీరానికి మరింత మేలు చేస్తుంది.ప్రోటీన్ అంటే కేవలం జిమ్ వెళ్లేవారికే అవసరమని చాలామంది భావిస్తారు. కానీ జుట్టు, చర్మం, ఎముకలు, రోగనిరోధక శక్తి, శరీర రికవరీ వంటి అనేక అంశాలకు ప్రోటీన్ కీలకం. అందుకే శాకాహారులు కూడా తమ ఆహారంలో సరైన ప్రోటీన్ ఫుడ్స్‌ను తప్పనిసరిగా చేర్చుకోవాలని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.