Healthy Drinks :  వేసవి ఎండలు రోజురోజుకూ తీవ్రతరం అవుతున్నాయి. ఈ సమయంలో శరీరానికి చల్లదనం ఇచ్చే పానీయాల కోసం ప్రతి ఒక్కరూ ఎదురుచూస్తుంటారు. ఐస్‌డ్ టీలు, లాటెలు వంటి ఆధునిక పానీయాలు ఎంత ట్రెండ్‌లో ఉన్నా, మన దేశంలో పూర్వం నుంచి వస్తున్న సాంప్రదాయ పానీయాలకు ప్రత్యేకమైన ప్రాధాన్యం ఉంది. సహజమైన పండ్లు, విత్తనాలు, మసాలాలతో తయారయ్యే ఈ పానీయాలు కేవలం దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలను అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా వేసవి కాలంలో డీహైడ్రేషన్ సమస్యలు రాకుండా ఉండటానికి ఈ దేశీ పానీయాలు ఎంతో ఉపయోగపడతాయి. కాశ్మీర్ నుండి కన్యాకుమారి వరకు భారతదేశంలోని ప్రతి ప్రాంతంలో ప్రత్యేకమైన వేసవి పానీయాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి.

Healthy Drinks : సహజ పదార్థాలతో ఆరోగ్యకరమైన పానీయాలు

వేసవిలో శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో సహజ పదార్థాలతో తయారయ్యే పానీయాలు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పచ్చి మామిడికాయలు, పుదీనా, జీలకర్రతో తయారయ్యే ఆమ్ పన్నా ఉత్తర భారతదేశంలో ఎంతో ప్రసిద్ధి. ఇది ఎండ దెబ్బ తగలకుండా కాపాడటంతో పాటు శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందిస్తుంది. అలాగే పాలు, నీళ్లు, సబ్జా గింజలు, కొబ్బరితో తయారయ్యే బాబ్రి బ్యోల్ కాశ్మీరీల ప్రీతిపాత్రమైన పానీయం. ఇందులో ఉండే సబ్జా గింజలు శరీరానికి చల్లదనాన్ని అందిస్తాయి. పుల్లగా, తీయగా ఉండే ఫాల్సా బెర్రీ పానీయం యాంటీ ఆక్సిడెంట్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇది వేసవిలో వచ్చే అలసటను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మరోవైపు పుదీనా, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, చింతపండు మిశ్రమంతో తయారయ్యే జల్జీరా జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది.

Healthy Drinks : ప్రాంతీయ ప్రత్యేకతలతో పుట్టిన పానీయాలు

భారతదేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల్లో ప్రత్యేకమైన వేసవి పానీయాలు ఉన్నాయి. మహారాష్ట్ర, గోవా ప్రాంతాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన కోకుమ్ షర్బత్ ముదురు గులాబీ రంగులో ఉండి కడుపులో మంటను తగ్గిస్తుంది. అలాగే బీహార్‌లో ఎంతో ప్రసిద్ధి చెందిన సత్తు షర్బత్ ను ‘దేశీ ప్రోటీన్ షేక్’గా కూడా పిలుస్తారు. వేయించిన శనగపిండితో తయారయ్యే ఈ పానీయం శరీరానికి శక్తిని అందించడమే కాకుండా పొట్ట నిండిన భావనను కలిగిస్తుంది. మన ఇంటి దగ్గరే సులభంగా తయారయ్యే మజ్జిగ కూడా వేసవిలో ఎంతో ఉపయుక్తమైన పానీయం. పెరుగులో జీలకర్ర, ఉప్పు, పుదీనా కలిపి తయారుచేసే మజ్జిగ సహజ ప్రోబయోటిక్‌గా పనిచేస్తూ జీర్ణవ్యవస్థను చల్లబరుస్తుంది. అదేవిధంగా వెలగపండుతో తయారయ్యే బెల్ షర్బత్ వేసవిలో వచ్చే పేగు సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

Healthy Drinks : చల్లదనం మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి మేలు

కొబ్బరి పాలు, కోకుమ్ మిశ్రమంతో తయారయ్యే సోల్‌కఢి అనే ప్రత్యేక పానీయం తిన్న ఆహారం త్వరగా జీర్ణం కావడానికి సహాయపడుతుంది. మరోవైపు దక్షిణ భారతదేశంలో ఎక్కువగా లభించే తాటి ముంజలతో తయారయ్యే నుంగు షర్బత్ వేసవి వేడిని తగ్గించడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తుంది. తాటి ముంజలు, సన్నారి సిరప్, నిమ్మరసం కలిపి తయారయ్యే ఈ పానీయం శరీరానికి తక్షణ చల్లదనాన్ని అందిస్తుంది. ప్రస్తుతం మార్కెట్‌లో లభించే కూల్‌డ్రింక్స్‌లో కృత్రిమ రంగులు, అధిక చక్కెరలు ఉండటం వల్ల ఆరోగ్యంపై ప్రతికూల ప్రభావం పడే అవకాశం ఉంది. అయితే మన సంప్రదాయ పానీయాలు మాత్రం సహజ పదార్థాలతో తయారవుతాయి కాబట్టి ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి దాహాన్ని తీర్చడమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన శక్తి, రోగనిరోధక శక్తిని కూడా అందిస్తాయి. ఈ వేసవిలో మీకు నచ్చిన సాంప్రదాయ పానీయాన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించి చూడండి. చల్లదనం, ఆరోగ్యం రెండూ ఒకేసారి పొందవచ్చు.