Rice | మన రోజువారీ ఆహారంలో అన్నం (బియ్యం) కీలకమైన భాగం. ఇది శరీరానికి తక్షణ శక్తిని అందించే ప్రధాన వనరు. అయితే, ఆరోగ్య కారణాల వల్ల లేదా బరువు తగ్గాలనే ఉద్దేశంతో కొందరు ఇటీవల అన్నం తినడం మానేయడం మొదలుపెట్టారు. కానీ వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నట్లుగా, ఈ నిర్ణయం తీసుకునే ముందు శరీరంపై దాని ప్రభావాన్ని అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఒక్కసారిగా అన్నం మానేస్తే శరీరంలో జరిగే ముఖ్యమైన ఐదు మార్పులు

1. ఆకలి, చిరాకు, బలహీనత

అన్నం శరీరానికి త్వరగా శక్తిని అందిస్తుంది. మీరు అకస్మాత్తుగా దాన్ని మానేస్తే, శరీరం కొత్త ఆహార పద్ధతికి అలవాటు పడటానికి సమయం పడుతుంది. మొదటి రోజుల్లో బలహీనత, ఆకలి పెరగడం, చిరాకు వంటి సమస్యలు రావచ్చు. అందువల్ల మిల్లెట్, బార్లీ, క్వినోవా, కాయధాన్యాలు వంటి ధాన్యాలను ఆహారంలో చేర్చుకోవాలి.

2. బరువు తగ్గడం

బియ్యంలో కార్బోహైడ్రేట్లు అధికంగా ఉంటాయి. మీరు అన్నం తినడం మానేస్తే శరీరానికి అందే కేలరీలు తగ్గిపోతాయి , ఫలితంగా బరువు తగ్గే అవకాశం ఉంటుంది. అందుకే బరువు తగ్గాలనుకునే వారు ఎక్కువగా అన్నం తగ్గించడం లేదా మానేయడం చేస్తారు.

3. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల నియంత్రణ

తెల్ల బియ్యం త్వరగా జీర్ణమవుతుంది. దాంతో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరుగుతాయి. కానీ ఒక నెలపాటు అన్నం మానేస్తే రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు స్థిరంగా ఉండే అవకాశం ఉంది. ఇది ముఖ్యంగా మధుమేహం ఉన్నవారికి ఎంతో ప్రయోజనకరం.

4. జీర్ణక్రియలో మార్పులు

కొంతమందికి అన్నం తినడం వల్ల కడుపు ఉబ్బరం లేదా మలబద్ధకం వస్తుంది. అయితే దాన్ని మానేసిన తర్వాత మొదట్లో స్వల్పమైన జీర్ణ సమస్యలు రావచ్చు. కానీ పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు తీసుకుంటే జీర్ణక్రియ త్వరగా మెరుగుపడుతుంది.

5. పోషకాహార లోపం ప్రమాదం

బియ్యంలో విటమిన్ B సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది శక్తి ఉత్పత్తికి అవసరం. దీర్ఘకాలంగా బియ్యం మానేస్తే ఈ విటమిన్ లోపం ఏర్పడి అలసట, మానసిక అస్థిరత, ఆహార కోరికల్లో మార్పులు రావచ్చు. అందుకే బియ్యం బదులుగా **ఆకుకూరలు, పప్పుధాన్యాలు, గుడ్లు, పాలు, మిల్లెట్లు** వంటి ఆహారాలను తీసుకోవడం ద్వారా శరీరానికి కావాల్సిన పోషకాలను అందించాలి.