Mango Peels : ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ఇష్టపడే పండ్లలో మామిడి ఒకటి. రుచికరమైన మామిడి పండ్లను తినడం కంటే రుచికరమైనది మరొకటి లేదు, కానీ మీరు తొక్కలను కూడా పారేస్తారా? అయితే మీరు ఇది తెలుసుకోవాల్సిందే. ఎందుకంటే మామిడి తొక్కలు అనేక విధాలుగా ఉపయోగించగల పోషకాలతో నిండి ఉన్నాయి.

డయాబెటిక్ వ్యతిరేక లక్షణాలు :
మామిడి తొక్క టీ లేదా డీటాక్స్ నీరు తాగడం వల్ల చక్కెర స్థాయిలు మెరుగుపడతాయి. మామిడి తొక్కల నుండి సేకరించినవి డయాబెటిక్ వ్యతిరేక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. మామిడి తొక్కలలో లభించే మాంగిఫెరిన్ వంటి సమ్మేళనాలు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో మరియు ఇన్సులిన్ సున్నితత్వాన్ని మెరుగు పరచడంలో సహాయ పడతాయి.

సహజ పురుగుమందు :
మామిడి తొక్కలలో మాంగిఫెరిన్ మరియు బెంజోఫెనోన్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి పురుగుమందుల లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మామిడి తొక్కల నుండి సేకరించిన వాటిని తెగుళ్ళు, కీటకాల నుండి పంటలను రక్షించడానికి సహజ పురుగుమందులుగా ఉపయోగించవచ్చు. సింథటిక్ రసాయనాల అవసరాన్ని తగ్గిస్తాయి.

UV రక్షణ :
మామిడి తొక్కలలో ఉండే పాలీఫెనాల్స్ మరియు కెరోటినాయిడ్స్ వంటి సమ్మేళనాలు ఫోటోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తాయి. మామిడి తొక్కల సారాలను సమయోచితంగా పూయడం వల్ల చర్మాన్ని UV-ప్రేరిత నష్టం నుండి రక్షించడంలో సహాయ పడుతుంది. వడదెబ్బ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

నోటి ఆరోగ్యం :
మామిడి తొక్కలలో యాంటీ మైక్రోబయల్ లక్షణాలతో కూడిన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలు ఉంటాయి. ఇవి నోటి బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయ పడతాయి. మామిడి తొక్కలను నమలడం లేదా మౌత్ వాష్ ఫార్ములేషన్లలో మామిడి తొక్కల సారాలను ఉపయోగించడం నోటి పరిశుభ్రతకు దోహదం చేస్తుంది. దంత క్షయం, చిగుళ్ల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

గాయం నయం :
కొన్ని అధ్యయనాలు మామిడి తొక్కలలో కనిపించే సమ్మేళనాలు, టానిన్లు మరియు ఫ్లేవనాయిడ్లు గాయం నయం చేసే లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని సూచిస్తున్నాయి. మామిడి తొక్కల సారాలను గాయాలకు సమయోచితంగా పూయడం లేదా వాటిని గాయం డ్రెస్సింగ్‌లలో చేర్చడం వల్ల వైద్యం ప్రక్రియలో సహాయపడుతుంది. సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

క్యాన్సర్‌ను నివారిస్తుంది :
కొన్ని అధ్యయనాల ప్రకారం మామిడి తొక్కల సారాలు క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని చెబుతున్నాయి. మాంగిఫెరిన్ వంటి సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను మందగించడంలో సహాయ పడతాయి.

ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది :
హార్వర్డ్ అధ్యయనం ప్రకారం, మామిడి తొక్క చాలా పీచుగా ఉంటుంది మరియు మామిడి తొక్కలను తినేవారికి హృదయ సంబంధ వ్యాధుల బారిన పడే అవకాశాలు 40% తక్కువగా ఉంటాయని చెబుతుంది. ఫైబర్ అధికంగా ఉండటం వల్ల, మామిడి తొక్క జీర్ణవ్యవస్థకు కూడా మంచిది.

మామిడి తొక్కలను ఎలా ఉపయోగించాలి?
ఈ తొక్కలను ఎండబెట్టి పొడిగా చేసి, చట్నీలు లేదా స్మూతీస్ వంటి వంటకాలకు రుచిని జోడించవచ్చు. అదనంగా, మామిడి తొక్కలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైబర్ ఉంటాయి. ఇది టీ కాయడానికి లేదా నీటిలో కలపడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. అయితే, ఉపయోగించే ముందు పురుగుమందులను తొలగించడానికి పూర్తిగా కడగాలి. జీలకర్ర, ఉప్పుతో పాటు తొక్కలను కొద్దిగా నూనె లేదా నెయ్యిలో వేయించవచ్చు. ఇది బియ్యం మరియు పప్పుతో బాగా సరిపోయే ఆరోగ్యకరమైన సైడ్ డిష్‌గా మారుతుంది.

మామిడి తొక్కలను ఎలా శుభ్రం చేయాలి
మామిడి తొక్కలను శుభ్రం చేయడానికి, వాటిని చల్లటి నీటి కింద బాగా కడిగి, ఆపై వాటిని ఒక ట్రేలో మెల్లగా వ్యాప్తి చేసి, ఒక రోజు లేదా అంతకంటే ఎక్కువసేపు ఎండలో ఆరబెట్టండి. మీరు వాటిని ఎయిర్ ఫ్రైయర్ లేదా బేకింగ్ ట్రేలో 7-10 నిమిషాలు ఉంచి గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచవచ్చు.