Health Tips | శుభ్రంగా పొలంలో పండే ఆకుకూరల్లో బచ్చలికూరకు ఓ ప్రత్యేక స్థానం ఉంది. రెగ్యులర్‌గా ఇంటింటా వాడే ఈ కూర కేవలం రుచికి మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. దీనిలో రెండు రకాలున్నాయి – తీగబచ్చలి & కాడబచ్చలి. దీన్ని పప్పు, కూర, చెట్నీ లేదా కషాయంగా తీసుకోవచ్చు.

బచ్చలికూరలో ఉన్న పోషకాల ప్రాధాన్యత:

బచ్చలిలో విటమిన్ A, C, లుటీన్, సెలీనియం, ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వంటి అనేక పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరానికి కావాల్సిన పోషణను ఇస్తాయి. అంతేకాదు, బచ్చలికి ఆయుర్వేద దృష్టిలో ప్రత్యేక స్థానం కూడా ఉంది.

బచ్చలికూర తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

మెదడు & నరాల ఆరోగ్యానికి:

సెలీనియం, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు మెదడు, నరాలను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి.

గుండెకు మేలు:

పొటాషియం, మెగ్నీషియం ఎక్కువగా ఉండటం వల్ల రక్తపోటు తగ్గుతుంది, గుండె పని మెరుగవుతుంది.

కంటికి కలిగే లాభాలు:

విటమిన్ A, లుటీన్ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల దృష్టి శక్తి మెరుగవుతుంది.

జుట్టు, చర్మ ఆరోగ్యానికి:

విటమిన్ A, C, యాంటీఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని కాంతివంతంగా, జుట్టును బలంగా ఉంచతాయి.

శ‌రీర వేడి తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది:

బచ్చలికూర నూరి కణతకు పెట్టడం వల్ల తల వేడి తగ్గుతుంది. వేసవిలో బచ్చలి మంచి శీతల కూరగా పనిచేస్తుంది.

రోగనిరోధక శక్తి పెరుగుతుంది:

యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్లు శరీరాన్ని వ్యాధుల నుంచి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.