Business Idea : ఇప్పుడు ప్రతి చోట బహుళజాతి బ్రాండ్ ల బర్గర్ లు దొరుకుతున్నాయి. ఎక్కువ శ్రమ పడకుండానే అవి మన చేతికి వచ్చేస్తున్నాయి. కానీ మొదట్లో మెక్ డొనాల్డ్స్ లాంటి పెద్ద పెద్ద సంస్థలు నగరాల్లోనే ఉండేవి. చిన్న చిన్న పట్టణాల్లో బర్గర్ల గురించి మాట్లాడుకుంటే వినడమే తప్పా.. వాటిని చూసింది, తిన్నది ఉండదు. అదే మహారాష్ట్రకు చెందిన ఓ వ్యక్తిని బిజినెస్ మెన్ ను చేసింది. ఇప్పుడు ఆ వ్యక్తి చైన్ బిగ్గీస్ బర్గర్ 14 నగరాల్లో 46 అవుట్ లెట్లతో దూసుకుపోతున్నాడు. ఆయన పేరు బిరాజా.
బిరజా మధ్యతరగతి కుటుంబానికి చెందినవాడు. అతని తండ్రి ప్రభుత్వ ఉద్యోగి. ఐటీ ప్రొఫెషనల్ యొక్క విద్యా అర్హతలను కలిగి ఉన్న బిరజాకు మొదట వ్యాపారంలో ఎటువంటి అనుభవం లేదు. అతను యూట్యూబ్‌లో బర్గర్‌ల గురించి తెలుసుకున్నాడు.

వివిధ రకాలను తయారు చేయడంలో వివిధ పదార్థాలను అర్థం చేసుకున్నాడు. బన్స్, ప్యాటీస్, వెజ్జీలు మరియు సాస్‌లను తయారు చేసే మొత్తం ప్రక్రియ గురించి అవగాహన పెంచుకున్నాడు. ముఖ్యంగా USA మరియు జర్మనీలో బర్గర్‌ల వైవిధ్యతపై దృష్టి సారించే బ్లాగులను కూడా చదివాడు. వేయించిన, కాల్చిన మరియు ఇతర రకాల బర్గర్ల గురించి తెలుసుకున్నాడు. విదేశాల్లో రకరకాల బర్గర్‌లను అందించడం ఒక సాధారణ పద్ధతి. కానీ భారతదేశంలో, ప్రధానంగా వేయించిన ప్యాటీ బర్గర్లు ఉండేవి. కొన్నేళ్లుగా మార్కెట్ వృద్ధి చెందడానికి మరియు పరిపక్వం చెందడానికి అవకాశం ఉందని గ్రహించాజు బిరాజా.ఐటి ప్రొఫెషనల్ తన కార్యాలయానికి సమీపంలో 5×5 అడుగుల స్థలాన్ని అద్దెకు తీసుకుని వారాంతాల్లో బర్గర్లు అమ్ముతూ గడిపాడు. బర్గర్‌లను సిద్ధం చేయడానికి హోమ్ చెఫ్‌ని నియమించుకున్నాడు.

Business Idea it professional launches biggies burger joint earns crores biraja rout

మరియు బిగ్గీస్ బర్గర్‌ని ప్రారంభించడానికి ఒక ఫాబ్రికేటర్ నుండి కియోస్క్‌ని కొనుగోలు చేశాడు. బిరాజాకు నాలుగు ఫ్రాంచైజీలు ఉన్నాయి. బెంగళూరులో రెండు, రాయ్‌పూర్ మరియు భువనేశ్వర్‌లలో ఒక్కొక్కటి. వ్యాపారం చక్కగా నడవడంతో మిత్రులతో కలిసి దానిని విస్తరించాలని నిర్ణయించుకున్నాడు బిరాజా. తమ ఉద్యోగాలను వదిలి పెట్టి. రూ.20 లక్షలు పెట్టుబడి పెట్టారు. వాళ్లు కేవలం కాల్చినవి మాత్రమే అమ్ముతున్నారు. వేయించినవాటిని జంక్ ఫుడ్ అంటుండటంతో ఈ నిర్ణయం తీసుకున్నారు. బిగ్గీస్ బర్గర్లలో సన్నని మాంసం ఉంటుంది. మరియు గోధుమ బన్‌లను ఉపయోగిస్తారు. ప్రస్తుతం బిగ్గీస్ కంపెనీ 12 రకాల బర్గర్‌లను అందజేస్తోంది. రూ.8.9 కోట్ల ఆదాయం సమకూరుతుందని, బ్రాండ్ విలువ రూ.23 కోట్లుగా ఉందని బిరాజా చెప్పారు. బర్గర్లు రూ.150 నుంచి రూ.200 వరకు ఉన్నాయి.

Follow Us

jyothi

ది తెలుగు న్యూస్‌లో డిజిటల్ కంటెంట్ ప్రొడ్యూసర్‌గా పని చేస్తున్నారు. ఇక్కడ తెలంగాణ , ఆంధ్ర‌ప్ర‌దేశ్‌, జాతీయ, అంతర్జాతీయ వ్యవహారాలకు సంబంధించిన తాజా వార్తలు, రాజకీయ వార్తలు, ప్ర‌త్యేక క‌థ‌నాలు, క్రీడా, హైల్త్‌, ఆధ్యాత్మికం, విద్యా ఉద్యోగం, సినిమా, బిజినెస్ సంబంధించిన వార్త‌లు రాస్తారు. గ‌తంలో ప్ర‌ముఖ తెలుగు మీడియా సంస్థ‌లో అనుభ‌వం కూడా ఉంది