Business Idea : బీహార్‌లోని మిథిలాంచల్‌కు చెందిన ఈ అక్కా చెల్లెళ్లు పచ్చళ్లు తయారు చేస్తూ లక్షల్లో సంపాదిస్తున్నారు. ఆ పచ్చళ్లను విదేశాలకు ఎగుమతి చేస్తూ లాభాల పంట పండిస్తున్నారు. కల్పనా ఝా నోరూరించే ఊరగాయలు మరియు షరీన్‌లను తయారు చేస్తారు. మామిడి, మిరపకాయ, నిమ్మకాయ, జామ కాయ మరియు ఇతర సీజనల్ కూరగాయలతో తయారు చేసిన 12 రకాల ఇంటిలో తయారు చేసిన ఊరగాయలను అందించే ఆన్‌లైన్ స్టోర్ అయిన ఝాజీని వారు ప్రారంభించారు. కాలీఫ్లవర్, వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు ఇతర పదార్థాలు కలిపి వాటిని తయారు చేస్తారు. అన్ని ఊరగాయలు ఇంట్లోనే తయారు చేస్తామని, బీహారీ సంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తామని కల్పన చెప్పింది.

82 ఏళ్ల తన తల్లి ఊరగాయలను తయారు చేయడానికి తన ఫార్ములా రెసిపీని అందిస్తుంది. ఇందులో మసాలాలు వేయించి, మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేసి, ఆపై మామిడి లేదా ఇతర కూరగాయలతో కలపడం వంటివి ఉంటాయి. ఊరగాయలు కనీసం ఒక సంవత్సరం పాటు ఉండేలా తయారూ చేస్తారు. పచ్చళ్లను 250 గ్రాముల గాజు పాత్రల్లో ప్యాక్ చేసి ఒక్కోటి రూ.299కి విక్రయిస్తున్నారు. దాదాపు డజను మంది వ్యక్తులు శాశ్వత ఉద్యోగులుగా పనిచేస్తున్నారు. మిగిలిన వారు పార్ట్ టైమ్ ప్రాతిపదికన పని చేస్తారు. కల్పన, ఉమ ప్రస్తుతం లక్షల్లో సంపాదిస్తూనే దేశవ్యాప్తంగా ఊరగాయ ఆర్డర్‌లను అందిస్తోంది.
ఈ వ్యాపారం ఇప్పటి వరకు 2,000 మంది కస్టమర్లకు సేవలు అందించింది. నెలకు రూ. 10 నుండి రూ. 15 లక్షల ఆదాయాన్ని ఆర్జిస్తున్నారు.

అంత కాకుండా సమర్థ వంతమైన డెలివరీ సేవల కోసం త్వరలో బెంగళూరు మరియు ముంబైలలో గిడ్డంగులను ఏర్పాటు చేయడానికి ప్లాన్ చేస్తున్నారు. అయితే ముందు అనుభవం లేకుండానే వ్యాపారాన్ని ఏర్పాటు చేసినా… ఇప్పుడు అదే వ్యాపారాన్ని ఎంతో సమర్థంగా నడుపుతున్నారు. మొదట్లో తాము చేసిన పచ్చళ్లకు కేవలం బీహార్ నుండే కస్టమర్లు ఉంటారని, వారికే నచ్చుతాయని అనుకున్నారు. కానీ ఈ అక్కాచెల్లెళ్లు రుచికి దేశం మొత్తం ఫిదా అయింది. అందుకే ఇతర రాష్ట్రాల నుండి కూడా ఆర్డర్లు వెల్లువెత్తాయి. అయితే ఈ ఊరగాయలను కేవలం మన దేశానికే కాకుండా ఇతర దేశాల్లోని ప్రజలకు పరిచయడం చేయాలనుకుంటున్నారు. అందుకే విదేశాల్లోనూ తమ స్టోర్ లు ఏర్పాటు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తున్నారు. త్వరలోనే విదేశాలకు కూడా తమ పచ్చళ్లను అందిస్తామని ఆనందంగా చెబుతున్నారు.