Black Tomatoes : భారతదేశంలో దాదాపు 1,000 రకాల టమోటాలు పండుతున్నాయని మీకు తెలుసా? వెర్మోంట్ విశ్వవిద్యాలయం ప్రకారం, ప్రపంచ వ్యాప్తంగా వివిధ కూరగాయల పండ్లు 10 వేల కంటే ఎక్కువ రకాలు ఉన్నాయి. కేరళలోని వయనాడ్‌లోని బతేరీ సమీపంలోని మఠమంగళంలో ఉన్న యువ రైతు సూరజ్ పురుషోత్తమన్ తన పొలంలో దాదాపు 70 రకాల టమోటాలను పండిస్తాడు. గులాబీ, ఆకుపచ్చ, పసుపు, ఎరుపు, తెలుపు, గోధుమ, ఊదా రంగుతో సహా వివిధ రంగుల్లో టమోటాలు కూడా అతని వద్ద ఉన్నాయి. అయితే, వాటిలో అత్యంత ప్రత్యేకమైనవి నల్ల టమోటాలు.

Black Tomatoes నల్ల టమోటాలు ఎందుకు ప్రత్యేకమైనవి ?

ఇది అమెరికాలో అడవి టమోటాల నుండి అభివృద్ధి చేయబడిన రకం. పాకిస్తాన్, యూరప్‌లో వీటిని విస్తృతంగా పండిస్తున్నప్పటికీ, అవి మన దేశంలో ఇంకా ప్రాచుర్యం పొందలేదు. ఇది దేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ‘ఇండిగో రోజ్ టొమాటో’గా పెరిగింది. కొన్ని ప్రదేశాలలో దీనిని సూపర్‌ఫుడ్‌గా కూడా పరిగణిస్తారు. ఆసక్తికరంగా, ఇండియన్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫార్మాస్యూటికల్ సైన్సెస్ ప్రకారం నల్ల టమోటాలలో ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఆంథోసైనిన్లు అలాగే కెరోటినాయిడ్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

Black Tomatoes న‌ల్ల ట‌మోటాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

1) నల్ల టమోటాలు యాంటీ ఇన్‌ఫ్ల‌మేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయ పడతాయి.
2) నల్ల టమోటా సారం కొన్ని క్యాన్సర్ కణ తంతువుల పెరుగుదలను నిరోధిస్తుంది.
3) అవి స్పెర్మ్ చలనశీలతను మెరుగుపరచడంలో, పురుషుల సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
4) అవి శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించగలవు. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. నిద్ర నాణ్యతను మెరుగుపరుస్తాయి.
5) నల్ల టమోటాలు కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిని పెంచేటప్పుడు చక్కటి గీతలు, సూర్యరశ్మి తీవ్ర‌త‌ను, ముడతలను తగ్గించడంలో కూడా సహాయపడతాయి.